동동주를 사서 2~3일 냉장고에 묵혔다 먹으면 맛납니다

동동주 저부분이 청주와는 다른걸까요?

엥 전혀 별개로 만드는건데 이런짤이 왜 있는거죠

저 짤의 출처인 유튜브 술익는집의 해당 내용을 거칠게 요약하자면

1.요즘 일반적인 술집에서 나오는 동동주와 막걸리(탁주)는 구별 하기 힘든 수준이다.
(우스갯소리로 주전자에 나오면 막걸리, 항아리에 나오면 동동주)

2.전통적인 의미에서 동동주는 맑은 형태의 술(청주 계열)이고 도수도 10도 내외로 6도 정도의 막걸리보다 높다.

3.동동주는 옛문헌에 부의주(개미가 물에 둥둥 떠 있는 듯한 모습이라)라고 하며 제조법이 정해져 있는 특정형태의 술이다.

4.청주나 동동주(부의주)는 발효 후 위쪽의 맑은 부분만 따라낸 술이고 막걸리는 아래에 가라앉은 부위를 따라낸 술이다.(그 외 술 만들 때 대충 막 걸러서 만드는 술이라는 개념도 포함 되어 있다)

5.술집에서 맑은 형태의 동동주가 나오면 이 집은 동동주가 찐이다.

대략 이렇습니다.

요즘 동동주 보기가 힘든데 민속촌 장터에서 동동주 시키면 저 맑은 동동주로 제대로 나옵니다. 병으로 팔기도 하는데.. 민속촌 자체는 좋아하지만 박정희 생각하면 방문하고 뭐 사주기가 참 껄끄러운 곳이 되버렸어요 ㅠㅠ