방어vs부시리? 부시리 드셔보신 분 계신가요?
최
최준호 (205.♡.204.122)
2025년 2월 20일 AM 08:54 · 수정됨(09:28)
조회 855 공감 0
이미 철이 조금 지나가긴 했지만 겨울 하면 방어를 꼽는데, 방어와 비슷하게 생긴 애가 부시리라고 하더라구요.
찾아보니깐 정말 똑같이 생겼던데, 심지어 횟감으로 잘라놓은 모습까지도 비슷하더라구요.
그런데 다들 방어보다는 부시리를 한참 아래로 쳐서, 궁금해서 여쭙습니다. 저는 방어만 먹어봤고 부시리는 먹어본 적도, 실물로 본 적도 파는 곳을 본 적도 없습니다. 겨울엔 방어가 맛있고 여름엔 부시리가 맛있다던데, 둘의 차이가 큰가요? 아니면 사실 큰 차이 없는데 마케팅적인 이유로 방어의 이름값이 훨씬 높은건가요?
댓글 (17)
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Mmagicdice
25.02.20 · 112.♡.98.202
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빌빌리스
25.02.20 · 123.♡.236.110
취향 차이 아닐까요. 부시리도 나름 괜찮습니다.
반면 제 경우는 참치를 매우 좋아하는데 방어의 기름은 부담스럽더라구요. -
EEllie380
25.02.20 · 211.♡.192.168
부시리를 방어로 속여 파는데도 많다던데요 -
산산다는건
25.02.20 · 218.♡.216.130
개인적으로 좀 더 기름진 맛을 좋아한다면 방어 좀 더 담백한 맛을 원한다면 부시리 쪽이 낫다는 생각입니다. 저는 둘의 차이는 거의 취향 차이라고 생각합니다. - 문
문인더스퀘어
25.02.20 · 118.♡.14.103
부시리가 방어보다 살이 좀 더 하얗다고 할까요?
기름기도 좀 적고, 식감도 약간 좀 더 서걱(?), 쫄깃(?) 합니다.
제주도민들은 실제로는 방어보다는 부시리를
자주 먹는다고 하던데요. - K
Kaffe
25.02.20 · 172.♡.122.129
방어가 계절 편차가 심하고 부시리는 좀 덜 하다 들었습니다.
방어도 원래 그렇게까지 높게 치는 생선은 아니었는데 대방어 붐이 일어나고 값이 많이 오른 케이스죠. 겨울에 방어 큰 놈이 기름지긴 한데 부시리도 기름이 좀 덜 하긴 해도 맛있는 생선이에요. -
세세상여행
25.02.20 · 211.♡.207.202
부시리는 기름맛이 덜하지만 훨씬 고소합니다.
개인 취향으로는 방어는 기름맛 빼면 맛이 없습니다.[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3555381194_QfIWi5EP_e02766fdb08c09906cca3e91c768bb63cd0ad34c.jpg]
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3555381194_lw5oZvTK_e17ea67a94163c4c2a61c8bc03334f64c4b690ef.jpg]
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3555381194_8blyKEGP_e0cbc41f8850032e77e502c9ab644fa7575db936.jpg]
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3555381194_z6wJTih7_e624320e9c8c3fda45e8ee3d90e9dbfbaa9d231e.jpg]
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3555381194_NxGglvV9_aa8682422fd20a39e4cdc95ffcf7dfae7bb50799.jpg]
방어 <<< 부시리,잿방어 취향입니다. - 최
최준호
→ 세상여행 작성자 25.02.20 · 205.♡.204.122
와우 ㄷㄷㄷ 직접 잡으신건가요 대단하십니다👍 - 세
세상여행
→ 최준호 25.02.20 · 211.♡.207.202
아는 분들 잡으셨을 때 먹었습니다. -
중중경삼림
25.02.20 · 14.♡.109.30
부시리를 '히라스'로 부르기도 했었어요. 어릴때 저랑 아버지가 무진장 좋아했던 횟감입니다
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생긴 것도 비슷해서 상인들도 모르고 방어로 파는 경우도 있다고 하고요.