엑스트라 버진 올리브유의 맛? 향? 대체 무슨 맛으로 먹죠?
취
취백당 (122.♡.154.199)
2025년 3월 2일 AM 04:13 · 수정됨(08:40)
조회 2,395 공감 0
올리브유가 좋다고 하는데요.
솔직히 그 향이나 맛이 좋다고 생각된 적이 한번도 없습니다.
그... 뭐라고 해야할지 어중간한 정도의 맛과 향이 있는데 그게 도대체 무슨 맛을 결정하거나
도움이 되거나, 향이 또 확 나서 입맛을 돋우거나 하는 느낌이 전혀 없는데.... ;
도대체 올리브유 무슨 맛으로 먹나요?
우리나라의 들기름과 참기름에는 비교불가한 기름이라는 생각입니다.
도대체 올리브유는 무슨 맛으로 먹죠?
댓글 (17)
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Mmiragefire
25.03.02 · 39.♡.28.209
압착하기 전에 열로 볶지 않은 기름에서 나오는 희미한 풀향과 산미같은 느낌이 있습니다. 우리가 흔히 쓰는 고소한 기름과는 좀 다르기는 하죠. -
NNO8DO
25.03.02 · 223.♡.85.183
올리브유 특유의 향과 맛이 있는데... 풀내음 비슷하기도 하고, 약간은 과일향 같은 느낌도 있고요.
취향이 아니신가 봅니다. 뭐, 들기름이나 참기름만큼 맛과 향이 세진 않죠.
저는 올리브유 뿐만 아니라 올리브를 좋아해서 김치 대신 먹을 정도거든요. - 취
취백당
→ NO8DO 작성자 25.03.02 · 122.♡.154.199
병안에 들어있던 연한 녹색의 올리브 열매? 같은 것은 저도 먹을 만해서 막 꺼내먹었던 적이 있긴 합니다.
그렇지만 올리브유를 왜? 음식에 넣을 정도로 맛이 있거나 풍미가 있거나 하지 않는데 왜? 넣는지 이해가 안갑니다. - N
NO8DO
→ 취백당 25.03.02 · 223.♡.85.183
글쎄요 제 취향엔 맛있고 풍미도 좋은데요? 그냥 취향이 아니신거죠.
올리브유를 좋아하는 지중해 연안 지역에서는 참치 통조림 같은 것도 올리브유 넣어서 만들고 그럽니다 ㅎㅎ
그리고 들기름이나 참기름이 워낙 향과 맛이 강렬한 거지, 올리브유도 다른 식용유와 비교하면 향이 꽤 두드러지는 편이에요. - 취
취백당
→ NO8DO 작성자 25.03.02 · 122.♡.154.199
다른 기름 생각하면 올리브유가 생각보다는 맛과 향이 있는 게 맛네요. 그러고보니...
제가 그 향과 맛을 좋아하지 않을뿐 - N
NO8DO
→ 취백당 25.03.02 · 223.♡.85.183
+ 개인적으로는 올리브유가 다른 식재료의 풍미를 돋우는 역할도 한다고 생각합니다.
알리오 올리오, 감바스 알 아히요 같은 요리들을 보면 마늘과 페페론치노 같은 향신료들의 향이 올리브유에 볶아지면서 더 살아나죠.
빤 꼰 또마떼, 가스파쵸, 살모레호 같은 요리에서는 토마토의 단맛을 더 끌어내는 역할을 한다는 인상도 받았어요. -
예예지
25.03.02 · 117.♡.2.112
샐러드나 알리올리오 이런거에 콩기름 넣어보면 아 왜 올리브유 넣는지 알겠다! 싶을거에요. -
IIntothewoods
25.03.02 · 70.♡.67.174
퍽퍽한 빵 찍어 드셔보세요
아님 발사믹식초를 같이 드시는것도 좋은 방법입니다
한번 빠지면 나오기힘든 마성이 있습니다 - N
NO8DO
→ Intothewoods 25.03.02 · 211.♡.202.134
올리브유 + 발사믹식초에 빵 찍어먹으면 정말 맛있죠 ㅎㅎ -
루루네트
25.03.02 · 175.♡.133.110
엑버 올리브유 향, 맛 좋아요.
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