xxveryhappyxx (220.♡.115.24)
2025년 3월 13일 AM 11:35 · 수정됨(12:35)
SNS에 카페 플라스틱컵 흠집 변색 글 올라올때마다 카페에서 알바든 직원이든 해보지 않고 말을 쉽게 벹는구나 싶습니다.
오늘도 흠집 나고 변색온 컵에 이러면 카페 기분좋게 못오지 않겠느냐 불만을 토하는 글에 설거지 하나하나 정성스럽게 할 여유도 없을 뿐더러 새컵도 금방 저렇게 되고 변색은 설거지 하고 자연건조가 아니라 에스프레소 스팀 추출 기기 위에 둬서 변색 못면한다라고 글을 쓰고 이러면 카페가 일을 못하는거 아니냐란 글에 열받아서 평균 250-300에 가까운 주문을 설거지 해보시고 그런얘기 해보라 글을 적으면서 속이 터집니다..
대기업 프랜차이즈가 저걸 교체 비용 아까워서 안하네 ㅉㅉ 망해봐야 이런 글 쓰시는데 아주 속터지고 답답합니다.
텀블러 아니면 입장불가 인 텀블러 100% 카페 가야 정신 차리려나요.
설거지 분리수거 홀정리 카페 바꿔가면서 3회차 인 직원인데 그것도 그렇고 빨대를 플라스틱 안준다 너네 직원생각해서 테이크아웃잔에 먹는것 뿐인데 매장 왜 못앉게 하고 굳이 매장 잔으로 바꿔준다고 와서 말하냐 이러는데 그것도 속터집니다.
빨대 테이크아웃 잔 플라스틱도 허용? 그러면 분리수거를 더 가야돼요.
그러고 설거지 겸 분리수거하는 직원은요.
퇴근으로 교대시간 전까지는 1명 밖에 안됩니다...;;
분리수거 가는동안 설거지가 얼마나 쌓이는지 몰라서 하시는 말씀이고
아 그리고 제발 다먹은거 걍 납두고 나가는 사람들 다먹은거 갖다놓으라는 자리로 좀 갖다가 놔주세요...
컵도 투명컵 만 있는게 아니라 그릇도 있고 수저도 있고 음료 재료 보관통도 머그컵도 닦아요...
그릇도 머그컵도 미세한 이나간거 깨진거 까지 뭐라하지마세요.
머그컵은 마실때 주문자가 상처날 정도거나 설거지 할때 실수로 깬거 아니면 교체를 안하게 되어있어요.
댓글 (11)
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RRE2PECT
25.03.13 · 222.♡.128.124
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Kkmaster
25.03.13 · 1.♡.134.156
진상엔 이유가 없습니다 -
Bbiogon
25.03.13 · 125.♡.237.209
도기 잔에 커피 자국 생기는 건 보통의 주방 세제로 해결이 안됩니다.
저는 치약으로 닦곤 했는데 그것도 자주하면 잔 고유의 광이 죽고 표면 연마로 얼룩, 변색이 더 자주 생기죠.
손님 입장에선 립스틱 자국 같은 명백한 세척 불량만 아니면 그냥 넘어 갑니다. -
Xxxveryhappyxx
→ biogon 작성자
25.03.13 · 220.♡.115.24
머그컵류는 잘 안나긴해요 근데... 뭐 제작해서 온게 머 미세한 이런저런 먼지와 함께 섞여져서 제조되어온걸 제대로 설거지 하는 직원이 잘 안닦아서 점처럼 보이는 먼지가 아예 못지워질 정도로 착색된거처럼 생각하시는 분도 있어요.
안쪽 바닥이나 옆면에 후추가루마냥 검은 점이 많은 컵들은 욕먹는 대상이 되기 일쑤뇨. -
RRubyBlood
→ biogon
25.03.13 · 220.♡.82.235
맞아요.
보통 그래서 날잡고 아스토니쉬 티앤커피로 해결하곤 했었습니다.
이것도 금액 + 일이라서요. - R
Rhenium
25.03.13 · 203.♡.241.21
서로 간에 사정을 모르니 불만을 표현하는 입장에서야 어쩔 수 없지 않을까요? 저번에도 크리스피 가서 애들이랑 도넛 주문하고서 포크랑 칼을 달라고 하니 다 나가서 없다고 하더라구요. 근데 매장엔 손님도 별로 없었어요. 설거지를 못 했나 보다 하고 말았지만 서비스를 못 받았다는 생각은 남더라구요. 진상 손님도 있는 것은 사실이니 노고가 많으리라 생각합니다. -
Xxxveryhappyxx
→ Rhenium 작성자
25.03.13 · 220.♡.115.24
교대전 까지는 설거지 겸 분리수거 담당은 1명입니다. 라는 걸 이제라도 아시게 된다면 주문 없어서 음료 파트는 한가하더라고요. 라고 하시더라도 설거지 겸 분리수거파트는 한가하지 않아서 설거지 안된 것 일 수도 있다 라고 말씀 드릴 수 있겠습니다.
설거지 직원은 보이지 않던데요.
- 지하에 쓰레기 버리러 갔거나 야외에 쓰레기 버리러감.
- 홀 쓸기 손님 실수 처리 컨디먼트바에 안놓은 테이블위 설거지 나올 것 회수 테이블닦고 제자리 맞추기 유리창 닦이를 함.
- 화장실 가거나 휴식 30분.
- 빵종이나 봉투 혹은 플라스틱 상자 종이메뉴안내장에 스티커 붙임.
- 굿즈 먼지 청소 및 재정렬.
- 회수된 키오스크 주문벨 채우기.
이중에 하고 있을겁니다.
그이전 카페에서는
- 택배 받는 장소 가서 수령 받아옴.
- 창고도 정리함.
- 냉장상품 진열위치 재조정 중.
- 야외 테이블 파라솔 주변 정리 및 위치조정 마
- 마감 중.
도 포함 되어있었습니다. -
Yyoungs
25.03.13 · 220.♡.68.105
손님마음에 안들게 하면 망해야한다....이런소리 쉽게 하는 사람 참 많습니다. ㅠㅠ - S
someshine
25.03.13 · 61.♡.87.225
정말 고생 많으십니다.
내가 하는 일 아니니까 하면서 배려하지 않고 존중하지 않는 분들이 너무 많습니다.
말씀 주신 사항들 잘 새겨서 행동하겠습니다. 고맙습니다. - 슈
슈퍼노바밤바
25.03.13 · 175.♡.44.133
커피 착색은 이해하는데, 설거지는 잘해야죠.
일이 많은 건 안타깝지만 식음료 파는 곳에서 청결은 요구할 수 있다고 봐요.
댓글을 작성하려면 이 필요합니다.
아무리 설명을 해줘도 이해하지 않으려 할테고요.
그냥 그려려니 하고 혼자 욕하고 넘어가는게 정신건강에 이롭더라고요..