삼겹수육은 압력솥보다 냄비에 삶는게 맛있네요
B
BBlu (211.♡.187.112)
2025년 3월 21일 PM 03:27 · 수정됨(17:30)
조회 1,276 공감 0
압력솥에 넣으니 식감이 없어져서
부드러운 지방이 탄탄하지 않아
밑에 야채깔고 냄비에 삶는게 맛나네오
댓글 (13)
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만만환
25.03.21 · 120.♡.223.141
압력솥은 앞다리살이 좋아요 - B
BBlu
→ 만환 작성자 25.03.21 · 211.♡.187.112
좀더 질긴 고기에 어울리네요 ㅋ -
냉냉동실발굴단
25.03.21 · 58.♡.128.91
아예 작정하고 부드럽게 만드시면 풀드포크 시도해보셔요. 나름 좋아요. -
봄봄빛
25.03.21 · 218.♡.160.185
밑에쪽에 야채까는건 몰랐네요. 보통 어떤 야채들을 쓰나요? -
데데니얼짱
→ 봄빛 25.03.21 · 118.♡.219.179
보통은 양파, 사과, 대파를 0.5~1 센티 두께의 덩어리로 썰어서 냄비 바닥에 깔아주고, 그 위에 고기를 올립니다. - 봄
봄빛
→ 데니얼짱 25.03.21 · 218.♡.160.185
양파, 사과, 대파를 그냥 같이 넣기만하는게 아니고, 바닥에 깔아주는 거였네요. 정보 감사합니다. -
AAREA49
→ 봄빛 25.03.21 · 58.♡.212.254
무수분 수육이라고 밑에 깔고 물없이 불 올려주면 됩니다. - 봄
봄빛
→ AREA49 25.03.21 · 218.♡.160.185
헐.. 답글 안주셨으면.. 물쫌넣고 끓이려고 했는데.. 무수분 수육이라는 것도 있군요..정보 감사합니다. - 만
만환
→ 봄빛 25.03.21 · 120.♡.223.141
거기에 젤싼 쌍화탕 하나 넣어주면 한방수육느낌 납니다 - 데
데니얼짱
→ 봄빛 25.03.21 · 118.♡.219.179
참고로, 서울 연신내역 유명한 보쌈집 목노집에서는 큰 덩어리의 고기가 아닌 잘게썬 고기를 사용하여 바닥에 대파를 깔고 고기를 익히는 방법을 사용하는데, 이렇게 해도 맛납니다. 사진 출처:https://m.blog.naver.com/withsharp-/223699786172[https://s3.damoang.net/data/editor/2503/comment_1982782387_cE5sJm6U_c5454472557cff0c8f6c49547cf2e2d941d28007.jpeg]
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