옛날엔 국까용도로 쓰였던 아이템
코
코미 (180.♡.243.17)
2024년 4월 21일 PM 12:46 · 수정됨(13:16)
조회 1,112 공감 0

"외국인들은 고기의 육향을 좋아하고 지방맛 밖에 안나는 한우는 우리가 가스라이팅 당한 결과다"
이렇게 한우를 욕합니다만...




그들이 우물안 개구리죠.
애초에 쇠고기 등급 자체가 지방이 얼마나 잘 퍼져있는가=마블링을 기준으로 나옵니다.
외국에는 개인적으로 지방맛보다 단백질 육향을 선호하는 사람들이 있긴 한데 그건 우리도 마찬가지고, 한우도 그게 나쁜 것이 아닙니다.
결론적으로 한우는 외국에서도 취향에 따라 다르지만 "일반론"으로는 높은 평가를 받고 있고 최고의 쇠고기 후보군으로 반드시 거론되는 와규도 마블링이 잘 되어있는 것으로 유명한거고
지방 없는 걸 좋아하면 애초에 지방 없는 부위가 있는데 왜 지방 없는 등심이라는 이상한 존재가 팔리겠어요..
한우는 와규 또는 이상으로 비싼 가격이 큰 단점이지만 그냥 맛있는 소는 맞습니다.
물론 외국인들이 찾기 시작하면 안 그래도 정신나간 값이 더 오를테니 그건 피하는 것으로...
댓글 (5)
- L
loveMom
24.04.21 · 211.♡.194.167
-
Mmasquerade
24.04.21 · 121.♡.168.68
유명 셰프들 꼽는 요리에 와규 꼭 끼더군요. -
Lluq.
24.04.21 · 218.♡.215.30
지방 없으면 맛없는 건 저지방 우유만 먹어봐도 알수 있더군요.
먹으면서 더 비싸면서 더 맛없는 걸 왜 먹는 거지? 했었음. -
LLunaMaria®
24.04.21 · 112.♡.61.31
와규에 비하면 한우 마블링은 애교죠.
와규는 그냥 지방덩어리 -
간간단생활자
24.04.21 · 49.♡.211.99
원래 풀뜯던 애들에게 곡물을 줘서 생기는 지방이라 그다지지요.
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