천재는 천재네요 ,,,,,,,,

와우~ 김치 에세이 내용이 궁금하네요 ㅎㅎ

수학천재도 반한 종갓집 김치!

"말년에 몽펠리에 대학에서 지도하면서 시골촌에 살았는데, 그때 제자였던 윤석임 전 덕성여자대학교 교수가 그로텐디크에게 김치 담그는 방법을 가르쳐 줬다고 한다. 그런데 이에 푹 빠졌는지 그로텐디크가 10페이지 분량의 김치에 관한 에세이를 쓰기도 했다. Le Kimchi 또한 이때 신의 존재성을 받아들이며 영적인 삶을 영위하고 있다고 한다."

김구 선생님… 이제 그만요… 제발….

어느 수학자가 IHES를 방문했는데 도서관에 책이 매우 적었다. 그래서 그로텐디크에게 도서관에 책이 왜 이리 없냐고 물었다. 그 말을 들은 그로텐디크는 이렇게 대답했다. "우리는 책을 읽지 않습니다. 책을 씁니다."
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스웩 넘치네요 ㅎㄷㄷ

김치가 머리에 이렇게좋습니다

채찍파티가 해석한 내용입다

김치

김치는 전통적인 한국식 방식으로 "유산균" 발효를 통해 만든 발효 채소 요리이다. 김치는 쌀과 함께 한국 음식의 기본이며, 이 둘 중 하나라도 없이는 식사가 상상할 수 없다. 이것은 신선한 채소를 구하기 힘든 한국의 6개월 겨울 동안에도 마찬가지로 적용된다. 김치는 식사를 함께하는 필수 반찬이다.

내가 김치 만드는 법을 배운 이후로, 김치는 내 식단에서 매일 빠지지 않는 재료가 되었고, 나는 거의 항상 여러 병의 김치를 손에 두고 있다. 김치의 장점은 많고 분명하다. 정성스럽게 준비된 김치는 맛이 뛰어나고, 여름에는 상쾌하며, 사계절 내내 자극적이다. 발효는 신선한 채소에서는 찾을 수 없는 새로운 특성을 채소에 부여하고, 소화를 돕는 장조절제로 작용한다. 김치는 병든 사람에게조차도 금기 사항이 없으며, 오히려 일부 경우에 매우 매운 김치를 피해야 할 수도 있다는 점을 제외하면 모두에게 좋다. 최소한의 정성을 들이면, 김치 준비는...

K-뭐시기의 완전 선구자셨군요
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기승전김구 선생님..