사람들은 신포국제시장 하면 닭강정을 떠올려요. 

내, 닭강정 유명하죠. 

그런데 원래는 만두가 더 유명했습니다.

그 대표적인 사례가 인천에서 1954년부터 2002년까지 일한 나길모(윌리엄 존 맥너튼) 주교인데..

그 분이 신포시장 만두를 아주 좋아했다고 합니다. 

일단 조선 말기부터 명물이었고, 싸고 양 많았고, 다른 지역보다도 훌륭한 맛을 가졌기 때문이었죠. 

그래서 답동성당에서 미사를 보고 나서 밥으로 만두를 테이크 아웃해 가곤 했습니다.

만두가 유명하던 이유는 바로 근처에 화교들이 많았기 때문에 만두 만드는 기술도 높아졌죠.  

뭐 지금은 화교들이 거의 사라지고 차이나타운은 흔적만 남았습니다만 그래도 전해오는 노하우와 기술같은 게 없어지지 않습니다.

지금도 신포시장 만드는 가성비가 좋고 타 지역의 어설픈 만두보다 낫다는 평이에요. 

그러니 간다면 만두 드셔 보세요.