포르투갈 바칼라우.... 한국인의 밥상의 약대구
M
masquerade (121.♡.168.68)
2025년 4월 13일 PM 04:52 · 수정됨(20:39)
조회 1,534 공감 0
최수종 으로 진행자 박귀면서 특집 하는데
약대구 보여주네요...
약대구도 딱딱하던데
바칼라우는 정말 톱으로 썰더만요.
포르투갈 가서 바칼라우 들어간 음식 좀 먹어봤는데.....음...그냥 경험 해본 걸로 만족 하네요.....그거 먹으러 다시 갈 일은..ㅎㅎ
댓글 (2)
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새새로운건없어
25.04.13 · 121.♡.42.105
노르웨이도 북부 어촌 지역이 stockfish 요리 (소금없이 말린 대구를 활용한 요리)로 유명해서, 호기심에 스테이크로 먹어봤는데 저는 비싼 거 빼면 꽤 먹을만하다고 생각했고 독특한 식감이 아직도 기억이 납니다. 찾아보니 나름 식당마다 건조되어 딱딱한 대구살을 통통하게 되살리는 노하우들이 있는데 그게 중요하다고 하더라구요 ㅎㅎ -
두두테비
25.04.13 · 112.♡.97.38
말린 대구는 아니지만,
리스본 외곽 주택가의 대구전문식당에서
먹은 대구요리는 최고였습니다.
[https://s3.damoang.net/data/editor/2504/comment_1889624358_qQ712FTK_1d0b4019523843cca88515660f26c9ad090cdc34.webp]
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