에스프레소도 핸드드립도

콜드브루도 이브릭도 다 해봤으니...

뭘 해볼까 하던중에 같이 일하는 동료가 베트남 다녀오면서 핀커피 기구를 선물해줬네요

에스프레소와 브루잉의 중간쯤 분쇄도로 갈고

투명한 컵에 연유 15그램을 넣고 (커피는 쓰니 쓰어다를 만들어야..)

20그램 원두에 40그램의 물로 뜸들이고 40추뒤에 다시 40그램의 물을 부어

약 3분30초로 추출이 끝나도록 해봤습니다

커피에 가루가 같이 내려오지만 그정도는 감안 하랍니다..

대략 40그램의 커피가 추출되었네요.. 모카포트보다 진하고 에스프레소보단 약합니다..

그냥 마셔도 맛있지만 이건 아이스더군요 

3년만에 차가운 커피를 마셨습니다. 커피 배우고 나선 차가운것을 잘 안먹게 되더군요..

아침에 잠께는 커피로 딱입니다.. 당이 걱정이지만..

오후에는 연유 없이 오트밀크로 아이스를 만들어봐야겠습니다.