작년 가을에 늙은 호박 몇 덩이 사서 먹고 하나가 남았는데 계속 보관 하다가 지난주에 잡아서 퓨레를 만들어 두었습니다. 호박을 오래 보관 했는데도 수분만 약간 빠졌고 상태도 좋으네요. 덕분에 봄에서 여름으로 넘어 가는 이 시기에도 호박 머핀을 먹을 수 있게 되었습니다. 말린 과일과 아몬드 약간 첨가 했더니 먹음직하게 나왔네요.

날도 흐리고 꾸물꾸물 한데 이거 하나 먹고 주말 아침을 맞습니다.