오늘의 커피는 파나마 엘벨로 게이샤 워시드입니다.

원래는 은은한 자스민 향이 나야하는데 작년에 사놓고 보관해놨다가 얼마전 볶은 지라 향이 아쉽네요.

그래도  아카시아 꿀향이 같이 나는 지라 괜찮습니다.

살짝 쌉싸름한 맛도 나는데 이것 또한 패스트 크롭 특유의 맛인지라 어쩔수 없네요.

나중에생여유되면 생두보관 전용 냉장고를 알아봐야하나 싶습니다.

얼른 처리하는게 제일좋지만 실험도 재미있으니까요.