요즘 너무 더워서 상온보관하면 딸기같이 금방 무르는 과일은 치명적이죠. 제조 프로세스 점검하고 되도록이면 더운때는 저런 류의 과일케익은 안만드는게 좋겠네요. 기후변화로 더운 시기가 더 빨리 오기 때문에 요즘은 4월도 조심해야 할 것 같아요.