파스타에 넣을 냉동새우 잘못골랐네요
아
아이리어펠 (104.♡.67.239)
2025년 4월 27일 PM 10:22 · 수정됨(22:55)
조회 1,871 공감 0
아놔… 퍼석퍼석하고 거지같은 식감에 후추로도 안가려지는 은은한 비릿함…
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
다음부턴 그냥 생새우 사다 까서 해먹던가 해야겠읍니다…
조금 편하자고 새우를 샀더니 왠 폐급이 ㅠㅠㅠ
댓글 (7)
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코코쿠
25.04.27 · 112.♡.121.165
- 아
아이리어펠
→ 코쿠 작성자 25.04.27 · 104.♡.67.239
흑흑 면삶고 남은물에 살짝 데쳐서 했는데도 불구하고 그렇네요 ㅠㅠㅠ -
또또비온다
25.04.27 · 118.♡.201.36
파스타나 볶음요리에 시판 냉동제품이나 해물모듬을 쓰실 때는
그냥 쓰지 마시고
아주 살짝 데친다음에 수분을 꼭 짜주세요.
비릿한 냄새가 없어집니다.
육즙(?) 빠지는거 아니냐 하시겠지만
파스타나 볶음에는 상관 없습니다.
실제 업장에서도 이렇게 많이 해요. - 아
아이리어펠
→ 또비온다 작성자 25.04.27 · 104.♡.67.239
다음에도 해보고 비슷하면 포기해야겠습니다…ㅠ -
루루네트
25.04.27 · 175.♡.133.110
플렘베 한번 해주시면 될거 같기도 하고요… - 아
아이리어펠
→ 루네트 작성자 25.04.27 · 210.♡.187.170
쓰읍... 플람베를 해서 해결될거같진 않았읍니다..-ㅅ-;;;; 술이 아까울듯 합니다....ㄷㄷㄷㄷ -
Kkita
25.04.27 · 119.♡.237.81
냉동은 자숙 쪽이 실패가 적었습니다
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그리고 면에 넣기 전에 물에 데쳐서 넣으면 훨씬 낫습니다.