깔루아는 커피를 진하게 뽑아서 알콜과 섞어둔, 리큐르라 불리는 것들이죠.
그냥 먹으면 너무 달고, 우유나 보드카등에 섞어서 커피맛을 내주는 용돕니다.
참고로 비슷하지만 다른 베일리스라는 것도 있어요. 이거는 진한 초콜릿우유에 알콜을 섞어둔거죠.

칵테일도 대법관들 처럼 베일에 싸여있을때 멋있었던 장르였죠.

셀리 템플..칵테일 배울때 버진칵테일 , 목테일, 논알콜칵테일인데 성스러운 셀리의 재단이라고 배웠는데.

그냥 유명한 아역배우 셜리 템플이 마셨던 음료였다는거 알게 된 후 칵테일에 대한 일종의 환상이 깨지더라구요.

칵테일은 진짜 별거 없어여. 6대 기주만 알면 되죠.

위스키랑 브랜디의 차이도 전혀 모르던 시절(심지어 찾으려고 하려면 교보문고가서 칵테일 책을 찾아봐야 햇던 시절)

그냥 미지의 주류에 대한 환상과 낭만이였죠.