끝난것도 아니고 이제 시작입니다만...

저걸 또 어떻게 할지 지켜봐야죠

오늘은 아이스커피입니다.. 커피시작하고 2년째 아이스를 안마시고 있습니다.

이 레시피로 해보시면 좀더 초콜릿향이 진한 아이스커피를 마실수 있습니다

코만단테 16클릭 (700-800마이크로) 중강배전 원두를 선택합니다

오늘은 필로코페아의 러더 다크 블렌드 입니다 아내가 참 좋아하는 아껴 마시는 커피입니다

하리오 V60을 쓰고 린싱을 해주세요

물론도는 84도

물붓기는 25g - 35g - 30g - 30g - 30g (너무 진하면 뒤에 30g을 45g씩 두번으로 나눠주셔도 됩니다.)

물붓기 간격은 45초로 하고

서버에 100g의 얼음을 채워주세요

그리고 물붓기 후 드리퍼를 들어서 살살 돌려주세요  분쇄도가 작아서 물 흐름을 좋게 해줄 필요가 있습니다.

산미가 거의 없는 초콜릿향과 후미에 단맛이 느껴지는 아이스 커피 완성입니다.