Com Ga Nuong입니다.

닭꼬치처럼 소금을 친 닭고기를 숯불에 굽고 여긴 베트남 고추 가루를 쳤군요.

적당히 매운 풍미가 나면서 닭고기의 잡내와 느끼함을 잡고 거기에 고소한 훈연향이 더해집니다.