기존엔 쇠고기 육수에 각자만의 육수 배합 그리고 다시다(!)를 배합하여 평양냉면 육수를 만들었습니다.

하지만 이영돈PD가 이걸 저격해서 다시다 즉,MSG가 들어간 평양냉면은 문제가 있는 냉면이다.라고

저격을 하는 바람에 평양냉면집들이 육수 만들때 MSG넣기를 포기하기 시작하죠...ㄷㄷㄷ

그러는 바람에 예전의 감칠맛을 끌어올리기 위해 원재료가 더 들어가서 비용상승이 더 커졌고

자연스럽게 슴슴함(!) 역시 강조 되기 시작합니다..ㅠㅠ

여러모로 그는 한국 음식계에 큰 영향(!)을 끼친건 분명한데

그리 좋은 영향은 아닌게 참 거시기 하네요...ㄷㄷㄷ