민트 아이스크림 만들기
마
마른하늘에돈벼락 (211.♡.105.164)
2025년 6월 14일 PM 03:53 · 수정됨(17:03)
조회 1,113 공감 0

얼마전에 아이스크림 메이커를 하나 구입했는데...
이거 완전 신세계네요 ㅎㅎㅎㅎ
좋아하지만 비싸서 잘 사먹지 못했던
민트 젤라또를 먹고싶은만큼 잔뜩~~
처음엔 잘 되지 않았지만 시행착오를 거쳐서
카페에서나 사먹던 '진짜' 민트 젤라또를 만드는 데 성공
냠냠중입니다...
아이스크림 좋아하시는 분들 다들 한번쯤 시도해볼 만 합니다.
댓글 (9)
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히히트다히트
25.06.14 · 221.♡.252.107
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마마른하늘에돈벼락
→ 히트다히트 작성자
25.06.14 · 211.♡.105.164
메이커는 그냥 저렴한 자일렉 당근으로 구매했고요 ㅎㅎ 신품은 5만원 전후에서 가격대가 형성되는 거 같고
당근으로 사시려면 '새제품' 혹은 '뜯기만 한 제품' 이라 주장하는 것들을 3만원 전후에서 구매하시는게 좋을 거 같아요.
닌자나 한일에서 나오는 십수만원~수십만원짜리들은 성능이 더 좋겠지만 자일렉도 잘만 하면 괜찮습니다.
비싼 제품들은 냉매용기를 냉장고에 십수시간 얼릴 필요 없는 편리함이 있습니다.
그냥 설명서대로 재료 넣고 돌리면 끝~
자일렉 같은 상대적인 저렴이는 그거보다는 좀 불편하지만... 뭐 나름 괜찮습니다.
특정제품 선전하는 건 아니구요, 그거랑 비슷한 냉매용기 방식은 다양한 회사제품 있으니 찾아보시길 바래요
노하우는
1. 용기를 꽝꽝 얼린다 (-10 이하에서 20시간 이상, 작동 전 1시간은 급속냉동(-30~40도) 추천)
2. 양을 많이 넣지 않는다 (냉매용기의 반 이하 되도록)
3. 쫀득하게 먹으려면 젤라틴 혹은 한천가루 꼭 넣는다 (우유 150ml 기준 5g)
4. 우유 vs 크림(유지방 30%준) 비율 1.5:1.0
5. 용기에 넣기 전에 믹서로 잘 섞어준다
이렇게만 지키면 나름 '진짜같은' 아이스크림이 됩니다 -
히히트다히트
→ 마른하늘에돈벼락
25.06.14 · 221.♡.252.107
상세한 답글 정말 감사합니다!
저도 시도해봐야겠네요. ㅎㅎㅎ -
Ffallrain
25.06.14 · 175.♡.2.104
민트요?? -
마마른하늘에돈벼락
→ fallrain 작성자
25.06.14 · 211.♡.105.164
네 민트요.
치약맛 나는 그 민트.
저는 민트가 좋답니다.... :) -
세세상여행
25.06.14 · 175.♡.69.67
민트라...
영혼이 맑고 좋은 분이라는 확신이 듭니다. 마음 변하지 마시고 그대로 정진하시기 바랍니다. - 1
15소년우주표류기
25.06.14 · 211.♡.39.61
[https://s3.damoang.net/data/editor/2506/comment_3555403581_tY5SpKsX_1de0349ddb0fbc5fcd1a841baae6fc9ea5ad5148.jpg]
[https://s3.damoang.net/data/editor/2506/comment_3555403581_86ogdunN_c1984a0d912a330648339817854f88f1f1eefad5.jpg] -
인인장선
25.06.14 · 122.♡.150.92
오~ 좋습니다~!!! 민초파 만쉐이~!!!{emo:onion-100.gif:170} -
창창가의고양이
25.06.14 · 182.♡.19.206
이게 집에서 취향에 맞게 만들어 먹는건 정말 좋은데
(이거저거 레시피 찾아 많이 만들어 먹었었죠)
한가지 단점이 냉동실에 공간이 많이 비어있어야해서
냉동실에 뭐가 많이 들어있으면 못써먹더라구요ㅜㅜ
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혹시 어떤 아이스크림 메이커 제품인지 알 수 있을까요?
괜찮으시면 민트 아이스크림 만드신 노하우를 공유해주시면 감사하겠습니다