보통 수도권에서는 마트에 우희열 명인 한산소곡주가 유통되는 편입니다.

근데 이 한산소곡주는 쌀과 누룩, 그리고 물에다가 메주콩, 생강, 고추, 국화 등을 블렌딩해서 은근히 호불호가 갈립니다.

진한 맛과 단 맛, 그리고 향을 극대화한지라, 좀 덜 달라붙으면서도 순수한 걸 찾는 분들은 별로라고 하죠.

그런데 저건 딱 물과 누룩 및 쌀로만 빚어서 달달하고 진한 특징은 유지하면서도 뒷맛이 깔끔하다고 합니다.

참고로 이런 술은 일본 사케처럼 드라이하지 않고 단 이유는, 일본 요리에 맞춘 사케는 안주의 향을 해치지 않아야 해서 그렇고 한국 술은 반대로 양념이나 향신료가 강한 한국 요리에 맞춰 술맛이 어울리게 하려 달달한 경우가 많습니다.

그래서 사케나 위스키 등 드라이한 술을 즐기는 사람에게는 좀 안 맞을지도 모릅니다.