다 나름의 방법이 있으시겠지만 방금 짜파게티 하나 끓여먹고 나서 생각이 나서 적어봅니다.

- 면과 건더기 수프 넣고 5분 끓이는데 4분 30초만 끓이고 불을 끕니다.

- 물을 적당량 남기고 버립니다.

- 짜장스프와 기름스프를 넣어줍니다.

- 다시 불을 켭니다. 최대한 강불로!

- 젓가락을 이용해 면과 짜장스프를 섞어줍니다.

- 강불이기 때문에 볶아준다는 느낌으로 계속 저어줍니다.

- 강불이라서 남은 국물이 급격히 줄어듭니다. 본인이 원하는 국물 양이 되었을 때 불 끄고 맛있게 드시면 됩니다. 끝.

이 방법은 특히 여러 개 끊일때 유용합니다. 여러개 끓일때는 물을 버린다고 버려도 생각보다 면 자체가 머금고 있는 물이 만많아서 나중에 먹을때 보면 물이 너무 많게 되는게 이 방법으로 하면 꽤 많이 물을 줄일 수 있어요.