제가 혀가 둔감해서 그런지
아라비카 로부스터 차이 잘 모르게더라구요.
아라비카가 더 고급종이고 맛있다고 하던데..
입맛이 둔감해서 커피값이 덜 드네요.
베트남은 연유 커피가 맛있었던 기억이... ㅎ

베트남의 로부스터 커피는 .... 싸긴한데 맛이 없어요. 베트남 커피 생두 사다가 한번 로스팅해 보고 다시는 안 삽니다. 대형업체들이 블랜딩이라는 명목하에 싼 커피 쓰는거 아닌가 합니다.

베트남 로부스타는 향이 약하고 맛이 없습니다. 그래서 드립해서 먹기에 별로입니다. 그래서 연유나 계란, 소금 커피로 먹는 이유이기도 합니다. 값도 아라비카 대비 거의 1/10 가격입니다. 그래서 자판기 커피나 인스턴트 커피에 들어가죠.

달랏이나 닥락, 꽝찌 같이 지대가 높은 지역에서 아라비카를 재배하긴 하는데 많진 않습니다. 전 아라비카도 향이 약하고 신맛이 약해서 제입맛엔 별로 더라고요.

그런데 그 로부스타가 아라비카 가격까지 올라왔습니다 ㅠ 커피나무대신 두리안심고 있대요 ㅠ

로부스타는 대부분 믹스커피나 기타 저품질 커피에 주로 시용됩니다. 그래서 대부분 공장으로 가거나 영세한 카페로 판매돼요. 솔직히 맛없습니다. 커피 말고 다른 재료로 맛을 만드는(?) 것일 뿐리죠. 개인적으로 태국 북부의 아라비카 품종들은 좋았습니다. 직접 산지 농장에도 가봤었는데 정말 맛이 좋았어요. 베트남은 아무래도 위치상 아라비카 생산에 좋지 않아요.