콩국수 매우 좋아합니다. 작년부턴 평양냉면을 더 자주 먹긴 합니다만…

어제 여의도 유명 콩국수 맛집 가봤습니다.

줄은 긴데 순환이 빨라서 오래 기다리지 않고 먹을 수  있었습니다.

이 집 특징은, 먹는 내내 걸쭉해지지 않고 마시기 좋게 콩물을 내는 데 있지 않나 생각합니다.

면과 콩국물을 먹고 마시는 식감이랄까 그 부분 점수를 주고 싶네요.

근데 콩물이 너무 짭니다. 첫 한술 떠먹고 깜짝 놀랄 정도였습니다.

함께 한 일행은 콩국물이 너무 짜서 반찬으로 나온 김치로 중화시킨다고 하더군요.

그리고 콩국수에 오이채라든가  다른 고명이 없었는데, 개인적으로 이 부분 특별히 불만은 없습니다.

순수하게 콩국물 그 자체의 맛을 보여준다, 뭐 그런 컨셉으로 받아들입니다.

결론적으로 콩국수 본연의 맛 그러니까 살짝 비릿한 듯하면서도 콩의 고소한 맛이 풍부한 콩물을 좋아하는데

이 집은 그런 맛과는 반대편에 선 맛이 아닌가 싶더군요. 아마도 손님 대부분이 젊은 분들(20~30대)이던데

그 분들 취향에 맞춰 가급적 그 비릿한 콩맛을 배제한 것이 아닐까 추측했습니다.

다음 주엔  선릉역 근처 몇년 전까지 자주 가던 집에 가보려 합니다. 안가본 지 꽤 된 거 같은데

그간 변함없이 맛을 유지하고 있을지 궁금하네요.