2주가 지났고, 

어제 퇴근하고 보니 이케 맑게 잘 발효 되었습니다. ㅎㅎ

어젯 밤에 용수(술 퍼내려고 맑은 부분 만드는 도구) 꽂아서

오늘 퇴근하고 오면 이케 됩니다. 밥알 동동 뜬 거 보이시죠? ㅎㅎ

이걸 이케 떠서 시음을 좀 한 다음에 (술이 되었을지 식초가 되었을지... 체크해야 하니까요)

이케 이쁜 잔에 담아서 마십니다. 

어머 한잔만 먹을랬는데  이케 많이 생겨버렸네요?? ㅎㅎ 한 4.5리터? 정도 됩니다. 

검정 뚜껑 2개(용수로 걸러서 제일 맑은 고급진 부분)는 따로 먹을 일정을 정해 놨고,

나머지는 한 일주일? 열흘? 사이에 차근차근 먹어가면 됩니다. ㅎㅎ

아, 제목에 막걸리 외식한 이유요???

신선한 새 막걸리 통을 확보하려면,

막걸리를 새로 사먹는 게 좋습니다. 위생도 중요하고 맛 변질도 덜 되거든요. ㅎㅎ

모두들 불금&주말 신나게 보내셔요. 

저는 내일 출근입니다. ㅠㅠ