초밥 먹고 후식으로 수박을 먹는데 초밥 간장이 좀 남았습니다. 호기심에 어제 처음해보고 오늘 확신이 들기에 비난 감수하고 씁니다. 한 번 해보세요.

수박을 네모나게 썰어서 거기에 조림 간장 찍어서 드셔보세요. 예상하시듯이 단짠 효과가 납니다. 다만 극히 달고 짠 맛이 나오는게 아니라 수분 때문에 간장이 스며들어 은은하게 단짠의 조화가 나옵니다. 

제가 좀 이런 짓을 잘 하긴 합니다. 그 외에 자신 있게 추천드리는 것은…

투게더 같은 바닐라 기본 아이스크림에 발사믹 식초 뿌려보세요. 생산된지 얼마 안 된 것은 상큼한 맛이 나며 오래된 것은 단 맛이 납니다. 올리브유와 참기름도 추천 받아 뿌려봤는데 역시 맛있지만 발사믹 식초만큼은 아니었습니다.

아이스 냉커피에 라임즙 뿌려보세요. 상큼합니다. 산미있는 원두가 내는 맛과는 또 다릅니다.