• 비육우(Fed Cattle)의 평균 도축 월령: 17개월

• 전체 비육우의 97%: 20개월령 미만에 도축

• 평균 도축 월령 범위: 16~18개월

미국의 소 사육 과정:

1. 송아지 단계(Calf): 6~8개월령까지 목초지에서 방목

2. 육성우 단계(Stocker): 12~14개월령까지 목초지에서 곡물+풀 혼합 급여

3. 비육우 단계(Fed Cattle): 16~20개월령까지 3~5개월간 집중 비육 후 도축

   
   

30개월 이상 소의 비중:

• 전체 도축소 중 약 18~20%가 30개월 이상 

• 주로 젖소(평균 5년, 60개월) 및 번식용 암소(평균 7년, 84개월)

• 이들은 대부분 햄버거 패티, 핫도그, 소시지 등 가공육으로 유통 

  
  

따라서 미국인이 소비하는 소고기의 대부분(약 80%)은 17~18개월령의 어린 소에서 나오며, 스테이크용 고급육은 거의 모두 20개월 미만 소고기입니다. 30개월 이상 소고기는 주로 가공육 형태로만 소비됩니다.

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미국인들도 주로 먹는 소고기는 30개월령 안넘깁니다. 

우리나라 30개월령 이상 수입하면.. 가공육으로만 사용될 것 같죠..

퍽이나요.. 

그리고 지금도 미국에서 제일 많이 미국 소고기를 사주고 있는 나라는 

대한민국입니다. 

거기에 뭘 더 사줘요. .이미 제일 많이 사주고 있구만요.