다크라이터 (211.♡.195.134)
2025년 8월 5일 AM 09:02 · 수정됨(15:28)
제가 농담반 진담반으로 지인에게 한 소리 입니다.
처음 바비큐장 가서 숯불에 궈먹을 때는 삼겹살이었습니다.
삼겹살이 익으면서 떨어지는 기름에 불이 화르륵 치솟곤해서 검게 그을린 검댕이 삼겹살이 되더군요.
나중에 요령이 생기긴 했지만 번거롭지요.
두번 째엔 소고기, 소시지, 돼지고기 모둠으로 궈먹었는데 소시지는 퍽퍽해서 맛이 없어지고, 소고기 먹다 돼지고기 먹으니 맛이 확 떨어지고요.
세번째는 집 후라이팬에 구우면 팬 망가지는 양념발라진걸 궈보자 싶어 양념 돼지갈비, 양념 장어를 궈먹었는데 이게 맛이 좋더군요 특히 장어는 키햐~
그 때 옆 팀 보니 거긴 각종 해산물들을 고루고루 준비해와서 궈먹던데 왜 저걸 생각못했지 싶었습니다.
그 뒤로는 양념 돼지갈비에
여러 해산물, 생선을 궈먹고 있는데,
여러분 숯불엔 해산물입니다.
가정에서 절대 못볼 수 없는 맛을 느끼실 수 있습니다.
댓글 (9)
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하하늘걷기
25.08.05 · 121.♡.93.24
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알알카노이드
25.08.05 · 58.♡.60.213
숯불에 해산물도 좋지만, 보통 고기 구울때 숯을 쎄게 해서 구워서 별로입니다.
숯불을 은은하게 만들어서 거기에 고기 구워 먹으면 참 맛납니다~
다만, 시간이 가스불보다 올래 걸리긴 합니다. -
숫숫자셋
25.08.05 · 165.♡.5.20
ㅎㅎ 숯불필 상황이되면 어차피 낭만치사량에 분위기가 좋아서 뭘먹어도 맛있게되더군요 ㅋㅋㅋㅋ
하수라도 그 맛과 분위기가 좋아서 괜찮습니닷 ㅎㅎㅎㅎ -
CCLUVIC.SYS
25.08.05 · 59.♡.163.35
진정한 고수는... 숯불에 삼겹살을 잘 구워 먹는 사람이죠. ㅋ
팁은... 철망을 가운데를 접어서 가운데부분을 높게해서 고기를 구우면 됩니다. ^^; -
AArch
25.08.05 · 175.♡.138.3
기름많은 음식을 할 때 화로가 충분히 크면 2존 또는 3존 으로 구성해서 하면 좋습니다. 그리고 숯이 좋은상태에서 충분히 달궈지면 기름이 떨어져도 불이 붙진 않는데 차콜이 아니면 숯은 보통 퀄리티가 편차가 심해서 그것도 감안해야 하구요. - 갤
갤러리김
25.08.05 · 14.♡.234.124
캠핑용 바베큐그릴 싼건 높이 조절이 안되죠. 높이조절 되는걸로 불 쎌땐 높게 불 약할땐 낮게 조절하며 구우면 됩니다. -
아아수라장
25.08.05 · 58.♡.24.162
닭갈비도 숯불에 구우면 아주 맛 납니다.
다만, 양념때문에 쉽게 타기 때문에 자주 뒤집어 줘야 하는 귀찮음이 있습니다. - 세
세이투미
25.08.05 · 1.♡.149.82
숯불에는 삼겹살보다 기름이 적은, 목살을 구워먹어야 합니다 -
말말없는
25.08.05 · 220.♡.199.253
삼겹살을 구우려면 직화로 구우시면 안됩니다. 구지 직화로 구우시면 비스듬하게 세워지는 구이판을 설치해서 기름이 불 바깥쪽으로 떨어지게 하셔야 할거에요. 아니면 석쇠로 비스듬하게 들고 구우시면 됩니다.
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술을 너무 많이 마시게 됩니다.