장모님이 주신 la갈비를 먹기위해 레시피

검색해서 얻은 팁입니다

1 중약불에 기름살짝 바르고 팬을 달구고 굽는다

2 고기에서 물이 나와 한강이 돼도 졸아들때까지 굽는다

(댓글팁추가:양념이 탈거같으면 물좀 붓고 다시 조리면

잘익고 양념 잘베고 탄맛을 피할수있어요)

3 양념이 다 졸아들고 살짝 진하게 타기전까지굽는다(댓글팁추가:적당히 잘라서 볶듯이 굽는다)

조리기구마다 불세기가 다르니 타지않게

중약불로 천천히 구우시고 대략10분정도

걸린다고 보면 됩니다

인내심을 가져야 됩니다

구우면 고기에서 물이 나와 한강이돼도 당황하지마시고 계속 졸이세요

앞뒤로 뒵으면서 양념이 잘묻게해주시고요

양념에 재운지 하루 이전이면 구울때 한국자

퍼서 고기에 뿌려주세요

하루 지나면 그냥 드시면 적당합니다

예전에는 돼지갈비 양념된거 집에서 구우면

타거나 고기에서 구울태 물나온다고 키친타올로

닦아서 맛없게 먹은뒤로 안먹었는데 역시

다 방법이 있는데 몰랐던거였습니다

이글을 올린 이유는 오늘 아침 돼지갈비를

먹었기때문입니다