이걸 많이들 이야기하더라구요...

플라스틱이 안좋은가요? 식용유도 플라스틱병에 나오길래 올리브유도 병 종류에 상관없이 사고 있어서요.

저도 AI 에게 물어봤습니다. 방금...

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올리브유를 유리병에 담긴 제품으로 구매하고, 플라스틱 병 제품은 피해야 한다는 조언은 여러 가지 과학적 이유와 보관상의 장점에 기반하고 있습니다. 아래에 그 이유들을 정리해드릴게요.

✅ 1. 산화 방지: 유리는 산소 차단력이 뛰어남
올리브유는 빛과 산소, 열에 매우 민감한 기름입니다.

플라스틱 병(특히 PET)은 산소 차단 능력이 떨어져 시간이 지날수록 외부 공기와의 접촉으로 산패(산화) 위험이 높아집니다.

유리병은 밀폐력이 좋고 공기 차단 성능이 우수해, 기름의 신선도를 오래 유지해 줍니다.

✅ 2. 화학물질 유출 우려: 플라스틱에서 유해 물질 용출 가능
특히 뜨거운 환경(예: 직사광선이 드는 주방 창가 등)에 노출되면,

플라스틱 병에서는 **비스페놀 A(BPA)**나 기타 화학 첨가물이 올리브유에 스며들 가능성이 있습니다.

올리브유는 지용성 물질을 잘 흡수하는 성질이 있기 때문에, 플라스틱 병에서 나온 미량의 화학물질도 기름에 쉽게 녹아들 수 있습니다.

✅ 3. 빛 차단 효과: 어두운 유리병은 자외선 차단
자외선이나 강한 빛도 올리브유 산화를 촉진합니다.

일반적으로 올리브유 유리병은 녹색, 갈색 등의 색깔을 입혀 빛 차단 효과를 강화합니다.

플라스틱 병은 투명한 경우가 많고, 빛 차단 처리가 제대로 되지 않는 경우가 대부분입니다.

✅ 4. 향미 유지
엑스트라버진 올리브오일은 섬세한 풍미와 향이 중요한데,

플라스틱 용기는 향을 유지하는 데 취약하고,

유리병은 외부 오염으로부터 향을 잘 보호합니다.

GPT도 거짓말을 많이 합니다. 흔히 환경호르몬이라 불리는 비스페놀A는 모든 플라스틱에 함유되어 있지 않고 PC(폴리카보네이트)나 PVC등에만 들어갑니다. 식자재 포장재로 흔히 쓰는 PP(폴리프로필렌)과 PET는 이 성분이 전혀 없어요.
산화방지도 말이 안되는 소리지죠. 올리브유는 개봉하는 순간 산화가 시작되고 그건 용기가 병이나 플라스틱이냐 하고 전혀 관계가 없어요. 산화를 조금이라도 늦출려면 냉동고에 보관해야 하는 그러면 풍미가 많이 떨어지지요.

올리브유는 플라스틱이 녹아서 용출된다고 봤어요. 미세 플라스틱도 있겠지만 달라요.