언젠가 TV에서 브라질 바비큐를 본 적이 있었습니다. 그리고 그 방식으로 운영중인 식당이 서울에도 있더군요. 

주방에서 긴 꼬챙이에 꽂아진 고기를 직화에 돌려가며 구운뒤 그대로 손님 테이블로 가져와 겉 부분을 칼로 잘라 손님 접시에 옮겨 먹는 시스템으로,

일정 가격을 내고 점원이 수시로 구운 고기를 종류별로 가져와 손님에게 주더군요. 

(평일 런치로 가서 약간 여유가 있어서인지)

고기 가져오는 속도가 너무 빨라서 일단 두어번 고기를 받은 뒤 더 안받겠다는 표시를 해뒀습니다. 

테이블 위에 손님당 1개씩 카지노 칩 같은걸 주는데 그걸로 어느쪽으로 뒤집느냐에 따라 고기를 계속 받겠는지 그만 받겠는지를 표시합니다. 

여기까지가 식당 시스템이라면,

아래는 음식 이야기  

셀프바가 있고, 각종 샐러드, 과일, 소스, 연어회, 치즈 등이 있지만 몇개 빼곤 손이 안가더군요. 

고기는 잘 궈져서 소, 돼지, 닭, 양고기가 돌아가며 나와서 (어떤 분들은 붐빌 때 가서 텀이 길었다고 하지만) 숨가쁘게 고기가 나왔습니다. 

닭고기는 별로였지만 나머지는 괜찮았네요. 

중간에 소세지가 나오는데 그게 생각보다 아주 좋았습니다. (좀 짰지만요)

또 구운 바나나가 기본으로 나오는데 구운 바바나에 설탕과 시나몬이 뿌려진 것으로 별미더군요. 

(총평임과 동시에 결론)

고기를 좋아하는 분들께만 강추

수입 고기이니 한우 맛을 원하는 분들께는 비추

고기 조금 먹고 다른걸 먹고 싶다 하는 분들이나 고기 싫어하는 분들께는 강력 비추

저는 지금 한창 고기에 진심인 중1 아들과 단 둘이 가서 그 아들을 만족시켜줬다는 것이 흐뭇합니다. 

아들 왈 : 아웃백 보다 훨씬 좋다. 비교불가..

라더군요.