이번 트릭컬 로네 드림랜드를 보면 배경에 돈가스 레시피가 나옵니다.

받아 적어 봤습니다.

[돈까스 재료 준비]

돼지고기 등심 - 먹을만큼

소금,후추 - 약간

밀가루 - 반 컵

달걀 - 등심 양에 따라 알아서

빵가루 - 달걀을 풀어도 너무 묽지 않게

식용유 - 튀김용으로 돈까스 잠길 만큼

토마토케첩 - 4큰술

간장 - 1큰술

설탕 - 1큰술 기호에 따라서 추가

물 - 4큰술

버터 - 반 큰술.. 그 버터 아님

다진양파 - 약간


[돈까스 만들기]

1. 등심에 칼집을 살짝 내고 망치로 얇게 넓게 펴줍니다.

2. 소금 후추로 밑간 후 10분 정도 재워둡니다.

3. 재운 고기를 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 묻혀줍니다.

4. 빵가루는 잘 밀착될 수 있게 손으로 눌러주세요.

5. 170~180도 정도로 예열된 기름에 돈까스를 넣고 노릇하게 튀깁니다.

6. 한 면당 2~3분 정도 튀기고, 뒤집어서 전체적으로 바싹하게 익혀주세요.

7. 기름에서 건져낸 후 키친타월로 기름을 빼주세요.

[소스 만들기]

1. 버터와 후추는 빼고, 준비된 소스 재료를 냄비에 한번에 넣고 약불로 2~3분 저어가며 끓이기

2. 빼둔 버터와 후추 추가 후 불 끄기

3. 좀 더 묵직한 느낌을 내려면 간장을 살짝 더 첨가

4. 완성된 소스를 돈까스 반쪽 면에만 뿌리기 (중요)

로네가 꿈에도 그리던 돈까스 완성~

이군요..

내알은 돈가스나 먹어야겠군요.