기름도 씨기름이 있나요 ㄷㄷ

우리가 먹는 새우깡도 저 방식으로 만듭니다.
모래가 아니라 소금을 사용하구요.
기름에 튀기는게 아니라 굽고난 뒤 조미유를 입힙니다.

팬이 저렇게 깨끗한건 처음 봅니다 ㄷㄷㄷ

폐엔진오일 처럼 까만 기름이 무슨 씨앗 기름 종류라서 그런거 아닙니다. (콩, 옥수수, 해바라기 다 씨앗 기반 기름이죠)
엔진오일도 처음 넣을 때 깨끗하죠. 쟤네도 기름깡통에서 팬으로 기름 따르는 걸 보면 그렇다는 걸 알 수 있습니다.
진지하게 제가 여러번 보기도 했고 챗지피티도 아니라고 말해줌.
저건 모래가 아니고 소금입니다. 팝콘이나 알새우칩 같은거도 저런 방식으로 해줌. 알새우칩은 튀김으로도 많이 합니다.
어제 쓴 튀김 기름을 족발집 장국을 접붙여서 계속 쓰듯이 기름 안버리고 보충만 합니다.
깨끗한 사모사가 기름에 튀겨 나오면 사모사 겉면에 자글자글 까만 점들이 후추를 팍팍 뿌린 것처럼 자글자글합니다.
한국에 있는 인도음식점은 사모사 깨끗하게 튀겨서 접시에 주는데 저기서 5백원 짜리가 한국은 5천원 받네요.

저 소금에 왠지.기름이 코팅되어있을것 같아요.
근데 그 기름이 아마 인간 유래 개기름 일 듯..

인도 거리음식들 진짜 맛나요. 사모사, 파코라, 알루티키, 파니푸리, 오이 갈라서 마살라 바른 거 등등. 돈 만지고 음식 만지고는 흔해서 위생 생각하면 못 먹겠지만 ㅎㅎ

저거 어적어적 모래 안씹히나요?