제가 처음 명이나물 장아찌를 먹었던게 2000년이었던 것 같습니다. 당시에 저에겐 명이나물 자체가 처음보는 재료였습니다.

처음 맛 본 명이나물 장아찌는.. 와 너무 맛있었습니다. 너무 진하지는 않고 약간 묽은듯 한 간장소스 절임이었는데, 아직도 그때의 그 맛이 어렴풋이 생각나는 것 같습니다.

그런데 언제부턴가 맛이 달라졌더라구요. 새콤달콤한 명이나물 장아찌라니ㅠㅠ.

그때의 그 장아찌 그립습니다.

이미지 출처 : 구글 명이나물 장아찌 이미지 검색