맥주집 사장이 만든 짤

코미 (104.♡.68.24)

2025년 8월 31일 PM 02:28 · 수정됨(16:47)

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IPA: 기존 에일 맥주에 홉을 좀 더 때려 박아서 특유의 쌉싸름함 그리고 열대 과일 향 솔솔 풍김

맥주 슬러쉬: 적당히 얼린 맥주에 과일청or생과일 때려 박고 쓰까 쓰까 한 맥주

입니다.

휘

휘소

25.08.31 · 121.♡.21.222

술 만들때 과일 넣는건, 마치 첨가물로 바닐라 향 넣는 느낌이랄까요
ㄷㄷㄷㄷㄷ
냉

냉동실발굴단 → 휘소

25.08.31 · 58.♡.128.91

왜냐면... 과일의 당분, 향에 관여하는 많은 성분이 발효과정에서 알코올과 기타등등으로 변하기 때문입니다.

그래서 과일맛 술은 발효 다 끝난 뒤에 먹기 적진에 과일 때려박고 갈아 먹는 게 맛있습니다.
고

고창달맞이꽃

25.08.31 · 121.♡.15.131

헛.. 저 수도수는 절대 의문이 들 수 없는 맥주인데...
잘못된 짤입니다 ㅎㅎㅎ
상

상추엄마

25.08.31 · 121.♡.87.244

IPA에서 과일맛이 안난다고 하면....홍시맛도 못느끼는 장금이 입니까 ㅠㅠ
R

RPhF

25.08.31 · 223.♡.212.132

사실 맥주에서 과일향이 나는 건 홉을 많이 넣어서가 아니라 과일향이 나는 신대륙 홉을 썼기 때문이죠. 자몽향이 나는 캐스케이드 홉이 대표적입니다. 구대륙 홉은 주로 꽃향기, 풀향기가 나고 아무리 때려박아도 과일향은 안 납니다.

그래서 과일향은 IPA의 특징이 아니라 미국 맥주의 특징이라 해야 옳습니다. 아메리칸 IPA 뿐만 아니라 미국 크래프트 맥주와 그에 영향을 받은 맥주 상당수가 그런 경향이 있습니다.
쩝

쩝쩝박사

25.08.31 · 222.♡.88.247

프랑스의 하우스 IPA 맥주는 다 풀때기 느낌에 누가 나에게 독살하려고 암살자를 보낸게 아닌가 싶은 정도의 쓴 맛이 대부분이더군요.
유

유튜브

25.08.31 · 125.♡.166.222

과일맛 난다고 하면 츄하이나 라들러처럼 음료수 같을거라 생각하는 사람이 있나보죠.
규

규링

25.08.31 · 133.♡.159.196

저 짤 참 여러모로 유용하게 쓰이는 거 같습니다.
사

사엘1

25.08.31 · 95.♡.5.130

저기서 말하는 슬러시 스타일은 아마 고도수로 만들고 과일퓨레랑 섞어서 캔입하는 방식일겁니다. 과일반 맥주반 이에요. 진ㅁ자 개맛잇습니다
재

재익

25.08.31 · 220.♡.232.216

오렌지향 나는 ipa엔 실제로 오렌지 껍질 같은거 넣지 않나요? 라벨 보면 orange zest 들어있다고...