크리안 (58.♡.210.48)
2024년 5월 1일 PM 05:12 · 수정됨(19:59)
응용편 잉글리쉬머핀 만들었습니다.
저는 잉글리쉬머핀 형태의 빵을 좋아하고
식감은 치아바타 맛을 좋아해서
치아바타 반죽법과 잉글리쉬머핀 굽는 방법을 혼용했습니다.
물400cc 설탕10g 이스트8g 밀가루 80g 저어주고 발효 15분
밀가루320g 소금8g 부어 주걱으로 반죽하고
30분뒤 사각접어주기
30분뒤 사각접어주기
30분뒤 사각접어주기
반죽판에 밀가루 뿌리고
반죽 부어주고 밀가루 뿌리고
8cm 커팅틀로 찍어
잉글리쉬머핀 틀에서 10분 휴지후
오븐 230도 예열후 190도로 20분
특이사항1
잉글리쉬머핀 틀은 재활용장 10cm 분유 깡통 활용
특이사항2
100% 통밀가루
특이사항3
잉글리쉬머핀 사이즈는 해밀턴 비치 샌드위치에 맞췄습니다.
아 이걸 언제 다 먹나요? ㅎㄷㄷㄷㄷ
댓글 (15)
- 에
에르메스
24.05.01 · 118.♡.3.102
- 크
크리안
→ 에르메스 작성자 24.05.01 · 58.♡.210.48
반죽해서 빵 나오는게 신기합니다 ㅎ -
별별이바람에스치운다
24.05.01 · 175.♡.111.105
[https://s3.damoang.net/data/editor/2405/comment_2948624233_msOf6bow_bc9ba055a86c570f381b4c5b0d3032d32668871e.gif] - 크
크리안
→ 별이바람에스치운다 작성자 24.05.01 · 58.♡.210.48
정신이 혼미해집니다 ㅎㅎㅎㅎ -
바바다소년
24.05.01 · 222.♡.150.227
잉글리쉬 머핀을 직접 만들어드시다니... 대단하십니다.
빵을 직접 만들어 먹는다는것은 제가 늘 말하지만 상위 3%안입니다.
{emo:damoang-meme-019.gif:200} - 크
크리안
→ 바다소년 작성자 24.05.01 · 58.♡.210.48
건강한 빵일수록 비쌉니다 ㅎㄷㄷㄷ - 바
바다소년
→ 크리안 24.05.01 · 222.♡.150.227
건강한 빵뿐만 아니라 그냥 빵 자체가 비쌉니다. ㅠㅠ -
NNunki
24.05.01 · 223.♡.41.102
사각 사각 하면서 접은건가요.
촤하하 - 크
크리안
→ Nunki 작성자 24.05.01 · 58.♡.210.48
차아바타는 사각 사각 입니다 ㅎ
https://youtube.com/shorts/Zg6YN2xcsS4?si=D0VQWkNFHSm3i7dx -
제제이디스
24.05.01 · 221.♡.95.21
빵친당도 와쥬세용 ㅎㅎㅎㅎ
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솜씨도 좋으시고, 바지런하시네요~