제가 봤던 유튭영상하고는 퀄이 넘 다르네요 ㅜㅜ 함 가볼까했었는데 그냥 윈디스나 인엔아웃 먹는걸로..

미국에 일본인이 운영하는 일식집이 거의 없죠. 일본 사장은 전통 일본식을 서빙하고 싶어서 양은 적더라도 재료나 서비스나 다 일본 스타일로 하다보니.... 미국인들 뱃속을 채우질 못해 손님이 끊기고... 그렇게 몇 년 버티다가 문을 닫습니다.

반대로 한국인이 운영하는 일식집은 그딴 건 모르겠고 양을 왕창 주죠. 저녁에 스시롤 두 줄 먹으면 다음날 아침까지 든든할 정도로 엄청난 탄수화물의 향연.... 이러면 미국인들에게 가성비 맛집이 되죠. 그래서 결국 동네 잘 나가는 스시집들은 다 한국인들이 접수 해버립니다.

미국 교촌이나 롯데리아나, 이 걸 알아아 합니다. 한국 본사 코드에 맞추다가 망하느니 로컬라이징을 제대로 해야 합니다. 요즘 캘리포니아 교촌 상태 안 좋습니다. 비비큐 본촌 bhc에 비하면 확장세가 형편 없죠. 어디 병아리를 가져다가 $35씩 받으려고 하는지....

인엔아웃이 곳곳에 있는 캘리포니아에 지점 내면서 시장조사는 안 했던 걸까요?

미국에서도 저런 다고요?

한글쓰는 일본기업 같네요