일본에서도 우리나라 부침개 종류가 지지미로 알려져 있더군요. 부산말이 그대로 들어간건지

동래파전이 맞다 싶어도 그이름으로 파는집이 거의 없어서 동래할매파전이란 이름이 더 익숙한데
부산에서 20여년 살아도 가본 사람보다 그런게 있었지? 라는 기억을 하는 이가 더 많은 파전이네요

옛날에 부산 여행 갔을때 먹었었는데..
엄청 비싸더군요.

동래 수안동, 낙민동이 고향이고 중학교 동래중 다녔어서
학교 왔다갔다 할 때 예전 동래구청앞 저 동래파전집 앞으로 지나다녔었죠.
어릴 때 부모님 손에 이끌려 몇 번 갔었는데 일단 식감이 호불호가 엄청 갈립니다.
그리고 그 호불호 갈리는 식감보다 더 한 게 가격이에요.
어느 순간부터 가격 미친 듯 올리더니 이제 넘사벽이 되어서 갈 생각도 안 합니다.
아직도 부산에 동창들, 친구들 꽤 살지만 저기 가는 사람이 없어요.
고향이 저 동네니 한 번씩 친구들 만나면 메가 뒤에서 만나지만 저긴 아무도 가자는 소릴 안합니다.
로컬이 버린 로컬집이죠.

대충 부쳐서 밀가루 반죽이 다 익혀지지도 않아 전분물이 줄줄 흐르는
먹으라고 만든건가 싶은 충격적인 경험에 계산할때 너무 비싸서 2차 충격 마무리까지
맛은 미적지근한 전분물에 익혀진 부분과 같이 씹힐때 이걸 삼키면 안된다는 뇌의
부정적인 반응이 강렬한 맛

부산 떠난지 20년 되긴 했지만 부산 떠나기전엔 부산에서 유명한 음식으로 꼽으면 항상 들어갔었죠..
다만 개인적으론 해물 싫어하고, 바삭한 전을 좋아하는데 저 동래파전은 두꺼운터라 바삭하지 않아서
전 불호였죠. 가격도 예전부터 많이 비싼편이라...거의 접대용 가게 비슷한 취급이었죠.
저도 교수님이 사주신다고해서 따라간거라...ㅋㅋ

해바라기 아파트 살았구요. 수안초 2회 졸업생입니다. 동래파전 먹어본적이 없네요.