흑미..
지
지푸 (169.♡.176.130)
2025년 9월 29일 PM 02:22 · 수정됨(18:14)
조회 531 공감 0
멀리서 보니 주변 논의 색깔과 달리 나락이 시커먼게.....
제가 사는 곳 주면에서 실제 재배하는 논은 처음봤어요.ㄷㄷㄷ
깃발 보니 시범 재배 하는 것 같더라고요.
댓글 (7)
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Nnaroo
25.09.29 · 14.♡.0.162
- 지
지푸
→ naroo 작성자 25.09.29 · 169.♡.176.130
그러게요. 흑미로만 밥 하면 비주얼이 좀 볼만(?)할텐데요.ㅎ -
Xxinx
→ naroo 25.09.29 · 121.♡.28.203
사람들이 백미의 맛과 찰기, 식감을 좋아해서 기능성쌀만 가지고 밥을 짓지 않는 거죠. -
정정바이
→ naroo 25.09.29 · 112.♡.149.98
흑미가 현미라서 흑미만으로 밥을 하면 100%현미밥입니다.
흑미도 도정을 하면 일반 백미가 됩니다.ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
현미밥 좋아하시는 분들은 흑미만해서 드셔도 됩니다. 다만 단가가..... -
깨깨몽
→ naroo 25.09.29 · 112.♡.217.132
우리나라 사람의 경우에는 적당한 찰기, 씹기 좋은 식감에 익숙해 있기 때문에 흑미의 여러 장점에도 불구하고 그것 만으로 밥을 지으면 상당히 어색해 할 겁니다.(제 느낌으로 비유한다면, 음식에 설탕을 '살짝' 넣으면 맛을 살릴 수 있지만 '왕창' 넣으면... 그냥 백종원 음식 되는 것처럼요... ^^;;)
약간 찹쌀 같은 쪽득함, 달콤함도 있고 씹히는 느낌도 다르고... -
KKennynyann
→ naroo 25.09.29 · 114.♡.61.116
저는 흑미 100%도 잘 먹습니다. 식감이 특이해서 호불호는 심할 것 같습니다. -
길길벗
25.09.29 · 153.♡.138.5
흑미 맛있습니다. 씹을 때 터지는 식감도 그렇고 특유의 향이 괜찮습니다.
단점으로는 위에서 말하셨듯 찰기가 없습니다.
제가 동남아시아의 날아갈 듯한 쟈스민 향의 남향미를 좋아해서 그런지,
흑미와 섞어먹으면 맛있습니다.
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주식으로는 어려운가요? 잡곡밥으로 먹을 때 종종 봤던 거 같은데...