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어포구이 탄수화물 함량이...
화니75

Lv.1 화니75 (221.♡.175.125)

2025년 10월 5일 PM 02:17 · 수정됨(20:47)

조회 1,393 공감 0

연육 82.4% 인데 100g당 탄수화물이 74g이라면

이 연육은 무슨 붕어빵으로 만든 연육인걸까요?

게시글 이미지

첨부파일

20251005_141207.jpg 1.3 MB

댓글 (9)

  • 영혼없는인형

    영혼없는인형 Lv.1

    25.10.05 · 121.♡.198.224

    튀김옷 느낌이네요 ;;
  • 세

    세이투미 Lv.1

    25.10.05 · 1.♡.149.82

    탄수화몰 74g 중에, 당류가 51g 이니까
    그만큼 설탕 때려부어 만들었다는 이야기죠.
  • 화니75

    화니75 Lv.1 → 세이투미 작성자

    25.10.05 · 221.♡.175.125

    그건 그렇다 치더라도 연육이 82.4%와 양립이 가능한걸까요?
  • 고구마맛감자

    고구마맛감자 Lv.1

    25.10.05 · 124.♡.160.223

    튀김옷 23g
    설탕 51g
  • 화니75

    화니75 Lv.1 작성자

    25.10.05 · 221.♡.175.125

    [https://s3.damoang.net/data/editor/2510/comment_3717050237_8hPcvAm2_427e209d0f45b7aeedce5067e41b60b9e29c000f.jpg]

    실물입니다.
  • JuneEight

    JuneEight Lv.1

    25.10.05 · 58.♡.179.73

    붕어빵을 포로 만들었나요 ㄷㄷㄷ
  • finalsky

    finalsky Lv.1

    25.10.05 · 211.♡.66.96

    연육 비율을 잴땐 연육에 수분이 가득한 상태죠. 수분이 날아가면 단백질은 20프로 정도 남으니 영양성분에선 소량이 되죠. 밀가루는 말린 거라 재료일 때나 완성품이나 차이가 없구요.
  • 고슷케이

    고슷케이 Lv.1 → finalsky

    25.10.05 · 222.♡.111.59

    +1 연육의 수분. 탄수화물 중에서 당류(설탕), 연육에도 설탕이 들어가있고... 눈에 보이는 부피는 팽장제... 이렇게 하면 대충 나올 것 같습니다.
  • 화니75

    화니75 Lv.1 → finalsky 작성자

    25.10.05 · 223.♡.87.39

    연육 82.4는 단백질과 물로 이루어졌다고 가정하고 나머지 17.6은 비 단백질 고형분으로 가정하고 수분 제거 후 단백질 20%가 나오려면...

    연육은 단백질 4.4에 물 78로 이루어진 셈이네요.

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