추석을 맞아 토란국을 끓였습니다. 양지머리로 국물을 내고 무와 두부도 넣어줍니다. 토란 외에  무와 두부를 넣어주면 더 푸짐해지고 국물도 개운해지죠. 도라지 나물과 시금치 나물을 곁들이고 사과 깍두기를 만들었습니다. 작년에는 추석 때 한여름 더위라서 토란국 먹는 느낌이 복날 삼계탕 먹는 느낌이었는데 올해는 모처럼 추석 날씨와  토란국이 어울리네요.