저 시래기에 치즈 안넣고 순수하게 만든거 보면
진짜 노린거 같긴 합니다
근데 진짜 이기다니 ㅋㅋ

일단 인간계 요리지식은 아닌거 같습니다. ㅋㅋㅋ

악마의 레시피... ㅎㅎㅎ

신기한게 보통 스타 쉐프나 요리사는 정석대로 하는 느낌이고, 김품작가(?)는 분명 어디서 만드는 법은 분명히 있는데 그걸 갖고와서 만들어내고, 또 조화를 잘 해요. 만화나 스토리 기법 때문에 생긴 버릇 같아 보는데 결과는 아주 훌륭하죠 ㅎㅎ

타고난 거 같아요
배합도 감각도 뛰어난 거 같아요.
모양은 늘 별로고, 조합도 의외지만..
늘 맛있어요

궁금한 맛이긴 하네요~

요리 취미 가지신 분들은 좀 아시겠지만..
재료를 보면 뭔가 맛이 머리속에서 그려지는 그런게 있습니다.
김풍작가는 원래 창의력도 뛰어난 사람인데, 그것이 요리에 그대로 적용되는 느낌입니다.
전문가 처럼 반복된 경험과 절차에 따른 정교한 요리는 아닐지라도
재료를 보고 느낌적으로 배합해서 창조해 내는 능력이 정말 뛰어난 듯해요
모르긴 해도 정통 요리사와 다른 점은... 아마도 같은 맛의 요리 재현능력은 좀 떨어진다 정도 일듯 합니다.
제대로 배운 분들은 재료의 신선도나 이런게 바뀌더라도 늘 같은 맛을 유지하는 능력이 뛰어나더군요