단 모두 어울리진 않고 조건이 있다면 녹두전이나 배추전, 정구지전, 산적, 동그랑땡, 떡갈비 등 양념 세지 않은 전 내지는 고기요리와 곁들여야 해요.

처음에 뭔 해괴한 조합이냐 했는데 의외로 저게 프랑스에도 비슷한 크레이프나 펜케이크류 식사메뉴가 있어 어울리더군요. 

나물이나 과일, 야채류 및 매운 양념이 있는 건 모스카토 다스티나 리슬링 같이 단 맛이 나는 걸 탄산음료나 주스처럼 마셔야 하더군요.

다만 저 페어링이 과연 막걸리나 청주보다 나은지는 영…

원래 술은 그 나라 요리와 맞춰져 있으니까요.