커피맛은 로스팅 날짜가 정말 중요한가 보군요

Castle (1.♡.16.29)

2025년 10월 14일 AM 10:05 · 수정됨(11:18)

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기존에는 그냥 마트에서 사먹다가

몇달전부터 바로 로스팅 해주는 몰에서 구매하고 있습니다.

로스팅하고 보름안에 마시는게 제일 좋다고 하는군요.

필터 바스켓도 로스팅한지 오래된것과 아닌것을 구분하게 되어 있더군요.

누가 올려놓은 글 보니 스타벅스 커피가 맛이 없는 이유가

중국이나 일본은 자체 로스팅을 하는데

우리나라만 유일하게 로스팅한 원두를 받아온다더군요.

결론은 집에서 내려 먹는 커피가 제일 맛있습니다. ㅎㅎ

ㅡ

ㅡIUㅡ

25.10.14 · 223.♡.54.71

한국 스벅은 그맛에 길들여져 있죠.
저는 안마십니다만 ㅎ
C

Castle → ㅡIUㅡ 작성자

25.10.14 · 1.♡.16.29

울 마눌님도 스벅에 갈일이 있으면 아메리카노는 안마시더군요.
아메리카노는 집에서 ㅎㅎㅎ
온

온더로드

25.10.14 · 118.♡.251.66

커피 내려보면 로스팅한지 10일 이내는 제가 봐도 커피 잘 내려집니다. 그런데 10일 지나면 뭔가 잘 안내려지는 느낌도 들고, 기름도 많아지고, 하여간 로스팅한 커피는 2주 이내로 다 드시는게 좋죠.
부

부는바람

25.10.14 · 211.♡.103.155

2주가 넘으면 방향제라고 봐야지요.
시

시그널

25.10.14 · 128.♡.203.95

열흘 안팎의 디게싱 시간이 필요하다는 이야기도 있던데요.
오히려 로스팅하고 바로 마시면 제 맛이 안나온다고... 어떤게 맞는 말인지 모르겠습니다.
C

captnSilver → 시그널

25.10.14 · 211.♡.116.235

유투버 안스타도 디게싱 기간을 일주일 정도 얘기하더군요.
R

rapanui → 시그널

25.10.14 · 106.♡.78.229

로스팅 한 곳에서 안내가 있으면 따르면 되고 별도 안내가 없으면 한번 물어보시거나 그냥 신경 안쓰셔도 될거 같아요.
이게 원두마다 그리고 로스팅을 어떻게 했냐에 따라 적당한 기간이 달라지는거라 딱 정해진건 없는거 같더라구요.
욕

욕처럼남은목숨

25.10.14 · 175.♡.17.194

커피 뿐 아니라 갓지은 쌀밥, 갓볶은 깨로 짜내는 참기름, 깨끗한 기름에서 바로 튀겨낸 뜨끈한 치킨, 압력솥에서 바로 꺼내 썰어먹는 수육...
뭐든 음식이라 칭하는 것의 맛을 좌지우지하는 요소 중에 향(후각)이 차지하는 부분이 크니
맛을 잘 아시는 분들에게는 커피나 차는 공장?식 생산방식에서 나온 산물로는 만족하기 힘든 품목이죠.
또

또좋은날

25.10.14 · 175.♡.110.10

매주 200그램정도의 원두를 소비하고 있습니다.
그러다 500그램 구입해서 25일 정도 먹었는데
확실히... 맛이 떨어지고 쩐내(강배전 선호합니다)가 조금씩 올라오더군요.
M

mlcc0422

25.10.14 · 119.♡.199.171

뭐든 적절한게 있나봅니다.
빵도 갓구운게 맛있는게 있고(순식빵류) 맛없는게 있거든요.(달달한 빵류)
케이크도 막 구운 치즈케이크는 드럽게 맛없습니다. ㅋㅋㅋ