대체당 - 당알코올류.... 위험성.
개같은냥이

Lv.1 개같은냥이 (183.♡.109.156)

2025년 10월 15일 PM 12:05 · 수정됨(12:54)

조회 1,098 공감 0

자일리톨

말티톨

만니톨

말티톨

소르비톨(솔비톨)


등등... 

대체당으로 많이 사용되는 당알콜류 입니다. 


당류에서 유도된 '알코올'이므로 단맛을 냅니다

이름도 다들 '-ol'로 끝납니다


단 대사가 되지 않으므로....


충치유발균.(뮤탄스)도 대사가 불가능하기때문에...

균류를 아사시키는 방식으로 충치를 예방한다고는 한데....

맹신하면 안됩니다. 



같은 이유로....


인간의 소화장기에서도 대사가되지않기때문에...

위키에 기록된 표현을 빌리자면....

'사회적 지위에 타격을 주는 사건이 발생할 수 있습니다'


대표적인 설사유발물질입니다.....


무턱대고 섭취하다간 훅 가실 수 있어요....




예전에 롯데였나???

아이들 먹는 젤리에 말티톨 들어간 '제로'젤리 

아이들 과다섭취해서 한번 난리난적이 있었쥬....

댓글 (15)

  • Drum

    Drum Lv.1

    25.10.15 · 223.♡.176.219

    어디서 카더라로 본 건데 의사가 대체당 중에 톨로 끝나는건 거르라더군요.
  • 베로나콩

    베로나콩 Lv.1 → Drum

    25.10.15 · 222.♡.241.50

    밤톨은요...
  • Drum

    Drum Lv.1 → 베로나콩

    25.10.15 · 223.♡.176.219

    대체당이 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋ
  • 푸딩구 Lv.1

    25.10.15 · 175.♡.165.11

    자일리톨 들어간 애니타임이 많이 먹으면 설사유발한다고 했었죠;;;
  • 소우주 Lv.1

    25.10.15 · 106.♡.128.164

    한번 당했죠. 닭가슴살 샀더니 음료하나를 서비스로 같이 보내줬는데 그거 먹고 집에 오는 길에 그 짧은 시간을 참지 못해..... 그만
  • 개같은냥이

    개같은냥이 Lv.1 작성자

    25.10.15 · 183.♡.109.156

    [https://s3.damoang.net/data/editor/2510/7d00053.jpg]
    혹시 이거 아니었습니까???
  • 써니사이드쵱

    써니사이드쵱 Lv.1 → 개같은냥이

    25.10.15 · 223.♡.195.185

    푸룬 갓비움 전 최고던대요 ㄷㄷㄷ
  • R

    rgx612 Lv.1

    25.10.15 · 210.♡.3.195

    대체당 중에서 스테비아는 알코올 유래는 아니니 상대적으로 안전?할 수 있겠네요.
  • 개같은냥이

    개같은냥이 Lv.1 → rgx612 작성자

    25.10.15 · 183.♡.109.156

    음식 맛이나 칼로리나 가장 그럴싸하게 괜찮은건 알룰로오스 입니다.
    희소당이라서 당류는 맞지만 설탕대비 성질이나(단맛은 설탕보다 조금 덜하지만 캐러멀라이징도 가능하고...)
    거의 0에 수렴하는 그람당 열량이므로....
    문제는 알룰로오스는 좀 비싸다는 단점이...

    스테비아는 단맛 내기는 좋은데 설탕 단맛과는 확 다른 느낌의 단맛이라서....
    개인적으로는 좀 불호입니다...
  • R

    rgx612 Lv.1 → 개같은냥이

    25.10.15 · 210.♡.3.195

    넵, 말씀하신 바가 맞습니다.
    보통 요리당으로 쓰이는건 알룰로스인것 같고, 토마토처럼 소량으로 단맛을 내기 위한 용도로 스테비아가 쓰이는것 같더라구요. (제가 스테비아 토마토를 좋아해서.. ^^)

댓글을 작성하려면 이 필요합니다.