개같은냥이 (183.♡.109.156)
2025년 10월 15일 PM 12:05 · 수정됨(12:54)
자일리톨
말티톨
만니톨
말티톨
소르비톨(솔비톨)
등등...
대체당으로 많이 사용되는 당알콜류 입니다.
당류에서 유도된 '알코올'이므로 단맛을 냅니다
이름도 다들 '-ol'로 끝납니다
단 대사가 되지 않으므로....
충치유발균.(뮤탄스)도 대사가 불가능하기때문에...
균류를 아사시키는 방식으로 충치를 예방한다고는 한데....
맹신하면 안됩니다.
같은 이유로....
인간의 소화장기에서도 대사가되지않기때문에...
위키에 기록된 표현을 빌리자면....
'사회적 지위에 타격을 주는 사건이 발생할 수 있습니다'
대표적인 설사유발물질입니다.....
무턱대고 섭취하다간 훅 가실 수 있어요....
예전에 롯데였나???
아이들 먹는 젤리에 말티톨 들어간 '제로'젤리
아이들 과다섭취해서 한번 난리난적이 있었쥬....
댓글 (15)
-
DDrum
25.10.15 · 223.♡.176.219
어디서 카더라로 본 건데 의사가 대체당 중에 톨로 끝나는건 거르라더군요. -
베베로나콩
→ Drum
25.10.15 · 222.♡.241.50
밤톨은요... -
DDrum
→ 베로나콩
25.10.15 · 223.♡.176.219
대체당이 아닙니다 ㅋㅋㅋㅋ - 푸
푸딩구
25.10.15 · 175.♡.165.11
자일리톨 들어간 애니타임이 많이 먹으면 설사유발한다고 했었죠;;; - 소
소우주
25.10.15 · 106.♡.128.164
한번 당했죠. 닭가슴살 샀더니 음료하나를 서비스로 같이 보내줬는데 그거 먹고 집에 오는 길에 그 짧은 시간을 참지 못해..... 그만 -
개개같은냥이
작성자
25.10.15 · 183.♡.109.156
[https://s3.damoang.net/data/editor/2510/7d00053.jpg]
혹시 이거 아니었습니까??? -
써써니사이드쵱
→ 개같은냥이
25.10.15 · 223.♡.195.185
푸룬 갓비움 전 최고던대요 ㄷㄷㄷ - R
rgx612
25.10.15 · 210.♡.3.195
대체당 중에서 스테비아는 알코올 유래는 아니니 상대적으로 안전?할 수 있겠네요. -
개개같은냥이
→ rgx612 작성자
25.10.15 · 183.♡.109.156
음식 맛이나 칼로리나 가장 그럴싸하게 괜찮은건 알룰로오스 입니다.
희소당이라서 당류는 맞지만 설탕대비 성질이나(단맛은 설탕보다 조금 덜하지만 캐러멀라이징도 가능하고...)
거의 0에 수렴하는 그람당 열량이므로....
문제는 알룰로오스는 좀 비싸다는 단점이...
스테비아는 단맛 내기는 좋은데 설탕 단맛과는 확 다른 느낌의 단맛이라서....
개인적으로는 좀 불호입니다... - R
rgx612
→ 개같은냥이
25.10.15 · 210.♡.3.195
넵, 말씀하신 바가 맞습니다.
보통 요리당으로 쓰이는건 알룰로스인것 같고, 토마토처럼 소량으로 단맛을 내기 위한 용도로 스테비아가 쓰이는것 같더라구요. (제가 스테비아 토마토를 좋아해서.. ^^)
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