오늘 아침은 옷입고 나갔다가 비가 너무와서 집에서 맨몸으로 밸런싱 운동을 하였습니다. 달리는 사람들은 런지를 잘못합니다. 중둔근이 약해지기 때문이죠. 그래서 중둔근 스트레칭과 강화운동을 시작하였습니다. 덤벨을 들고 중둔근을 늘리고 수축시켰습니다. 30분 정도했는데 온몸은 사시나무 떨리듯 떨리고 땀이 쏟아집니다. 그동안 이 근육을 사용하지 않았나 봅니다. 운동이 굉장히 힘들었다면 그날 운동은 성공한 것이겠죠.

요즘에는 점심시간 1시간 동안 병원 바로앞에 있는 헬스장으로 달려가서 30분이라도 운동하고 씻고 돌아옵니다. 물론 점심은 굶는 거죠. 체지방을 분해해서 쓰기 때문에 고강도 운동은 어렵지만 어지간한 근력운동과 고강도인터벌도 속도를 줄이면 가능합니다. 그래서 아침에 유산소, 점심은 근력+고강도인터벌로 셋팅을 하고 있습니다. 수시로 맨몸 밸런스 운동을 하구요. 지하철에서 원레그 데드리프트 하는 사람이 있으면 저일 수 있습니다.

[의사의 거짓말, 가짜 건강 상식]은 사실 기존에 제가 대부분 했던 이야기를 얕은 깊이로 기술해 놓아서 책을 잘못 골랐나 싶지만 그래도 세상에 나쁜 책은 없고 제가 부족하다는 생각으로 완독하고 넘어가려 합니다. 사실 다 읽는데 2시간도 안걸린 것 같긴합니다.

[의사의 거짓말, 가짜 건강 상식]

7장/8장 식품피라미드/운동하면 살빠질까?

아래 그림처럼 탄수화물을 가장 많이 먹고 채소, 과일을 그 다음, 육류를 적게 먹고 지방과 당류를 가장 적게 먹으라는 거짓말로 뇌졸중/심근경색/암/치매/자가면역질환들이 생기기 시작하였습니다. 하지만 아직도 이 피라미드 구조는 건재합니다.

제일 적게 먹어야 하기도 하고 안먹으면 더 좋은 음식이 곡물류 입니다. 쌀, 밀, 옥수수 같은 것들이죠. 이런 것들은 최대한 안먹어야 합니다. 오메가6 기름, 트랜스지방, 혈당스파이크, 영양흡수방해, 렉틴이나 글루텐 등으로 인하여 장손상 등 문제를 만들어내기 때문입니다. 저는 항상 달걀, 고기, 생선 위주로 드시되 생선의 중금속이 걱정되면 멸치로 드시라고 안내합니다. 항상 밥을 줄이라고 하면 뭐먹냐고 여쭤봅니다. 농사지은지 1만년밖에 안되었고 700만년간 농사없이도 잘 살아온 유전자를 가지고 있는데 말이죠.

체중은 내장지방, 피하지방, 근육량으로 분류할 수 있습니다. 우리가 살을 뺀다는 의미는 내장지방과 피하지방을 줄인다는 의미입니다. 하지만 운동은 근육량을 늘리고 체지방을 태우는 능력을 올리 수는 있습니다. 하지만 내장지방과 피하지방을 태우는 여부를 결정하는 것은 탄수화물 섭취를 얼마나 제한하느냐가 가장 중요합니다. 그 다음에 단백질 섭취를 줄이는 것이 중요하지만 단백질을 줄이면 근육량이 줄어들기 때문에 단백질은 1kg 당 1.6g을 유지하는 것이 좋습니다. 지방은 먹더라도 피하지방으로 가지 내장지으로 가지 않기 때문에 대사적 부담은 낮습니다. 내장지방으로 가는 것은 대부분 탄수화물입니다. 밥, 빵, 면, 떡이 내장지방으로 가는 것이죠.

치킨 한마리 먹어버리면 마라톤 완주를 해야 해당 열량을 태울 수 있습니다. 운동으로 열량을 태워서 살빼는 것은 불가능합니다. 실제로 탄수화물을 위주로 먹는 사람은 지방을 태우는 능력이 낮아서 젖산만 쌓이고 지방을 태우지도 않고 힘만 들게되죠.

저자도 이야기하지만 운동이 나쁘다는 것이 아니라 운동이 체지방을 태우는 데 결정적이지 않다는 겁니다.