특별한 가지튀김 만들어 봤습니다.
크
크리안 (58.♡.210.48)
2024년 5월 4일 PM 07:48 · 수정됨(20:27)
조회 1,140 공감 0
가지 2개를 튀김피를 두툼하게 튀겨
튀김 기름 3숟가락에
흰파 채썰어 볶다가 다진 마늘 넣고
타들어갈때 즈음 간장 조금 넣고 휘젖고
굴소스 한스푼
유라죠우 중식 라오깐마 고추기름 반스푼
저어주고 마지막 청양고추 뿌리고
불껐습니다.
어휴 싸구려 맥주맛이 탑티어가 되었습니다. ㅎㅎ
댓글 (11)
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뻘뻘글젖문가
24.05.04 · 211.♡.195.225
- 크
크리안
→ 뻘글젖문가 작성자 24.05.04 · 58.♡.210.48
튀김은 작은 팬에 기름 잠길듯 말듯
뒤집어 가면서 여러번 나눠서 튀겨요. - 뻘
뻘글젖문가
→ 크리안 24.05.04 · 211.♡.195.225
감사합니다~{emo:damoang-emo-002.gif:50} -
Wwind
24.05.04 · 122.♡.208.83
배고파요... 너무 음식이 ... 헝그리 해욧 ....
좋은 글 감사합니다... - 크
크리안
→ wind 작성자 24.05.04 · 58.♡.210.48
가지 5개 3천원 줬습니다 ㅎ - W
wind
→ 크리안 24.05.04 · 122.♡.208.83
제가 사는 곳 마트랑 바꾸고 싶어요.... 요즘 마트에서 채소? 야채? 가격들 ... 말을 못합니다...아.... 물가를 누가 장난질 하는지..... T.T - 나
나초
24.05.04 · 221.♡.143.48
와 정말 맛있어 보입니다. 침이 꼴깍 넘어가네요 - 크
크리안
→ 나초 작성자 24.05.04 · 58.♡.210.48
중국집에서 2만원정도면 드실수 있긴 합니다 ㄷㄷㄷ -
우우주냥이달타냥
24.05.04 · 125.♡.232.113
튀김옷은 튀김가루나 부침가루, 전분가루를 어떻게 조합해서 사용하나요
튀길때마다 바삭하게 튀기질못해 금방 눅눅해지듯 사그라져서 매번 실패하네요 - 크
크리안
→ 우주냥이달타냥 작성자 24.05.04 · 58.♡.210.48
그냥 일반 튀김가루 써요.
바삭한 튀김은 튀김가루에 얼음넣고 물 부족한 상태로
적당히 배합해서 튀긴다고 들었습니다.
눅눅해도 뜨거울때 먹으면 좀 낫습니다 ㅎ
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튀길때 식용유는 가지가 잠기게끔 튀겨야 되나요?
아니면 계란후라이 하듯 뒤집어가며
튀겨도 되나요?