1. 냄비에 깨끗히 씻은 고구마를 넣습니다.

 - 이때 고구마 겉면에 남은 물기가 스팀 역할을 해줍니다.

 - 물기없이 건조한 고구마를 넣어도 괜찮습니다.

2. 뚜껑을 덮고(필수) 약약불에서 천천히 구워줍니다.

 - 경험상 호박고구마는 약 1시간, 밤고구마는 1시간 45분 정도 구워줍니다.

 - 아무리 무수분이어도 오랜시간 구우면 흐물해집니다.(그래서 두번 실패 ㅠ)

3. 냄비는 약약불에 구웠기때문에 흐르는 물에 몇번 행궈주고 물넣고 한번 끓여주기만해도

깨끗해집니다.

정확히 군고구마는 아니고 무수분 고구마입니다.

스텐 냄비에 물없이 고구마만 넣고 뚜껑 덮고 약불에 조리하면 됩니다.

생각보다 엄청 간단합니다.

세번의 시도끝에 만족스러운 비주얼이 나왔습니다 ㅎㅎ

맛은 군고구마와 찐고구마 그 사이 맛(?) 입니다.

요즘은 에어프라이기나 오븐으로 군고구마 많이들 만드시던데

두개 다 없으신 분들은 이렇게 해서 드셔보세요 ㅎㅎ