연구개발은 원래 실패도 하고 그러는 거지만 이번의 실패는 쓰네요.
냉
냉동실발굴단 (61.♡.57.28)
2025년 11월 9일 PM 08:08 · 수정됨(11. 10. 11:17)
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고구마 술 레시피를 만들어 보려고 기존 막걸리 레시피를 변형해서 만들어봤습니다.
음.. 술이 되긴 했는데요. 고구마향도 실제로 납니다.
근데
약간 쓴맛이 남았습니다. 덜 맛있는 술 6리터가 생겼네요. ㅎㅎ
누구랑 나눠먹긴 좀 그렇고 혼자 마시기 좋은 놈이 되버렸어요 ㅎㅎ
기존의 찹쌀 막걸리는 안이랬는데요. 역시 조상님들께서 찹쌀 막걸리 담가 드신 데는 다 이유가 있나봅니다. ㅎㅎㅎ
댓글 (14)
- 냉
냉동실발굴단
작성자 25.11.09 · 61.♡.57.28
어? 이거 도수가 좀 있어서 먹다보니까 입이 술맛에 길드는데요?? 마실만 합니다. ㅎㅎ -
DDRJang
25.11.09 · 220.♡.44.6
술 제조 실패는 맛본 당일은 모른다고 하죠.
진짜 찐으로 실패한 술은 다음날 세컨드 임팩트가...... - 냉
냉동실발굴단
→ DRJang 작성자 25.11.09 · 61.♡.57.28
ㅎㅎ 만든 술은 생각보다 금방 줄어들어서 아껴먹습니다.
그래서 숙취가 오지 않을만큼만 딱! 적량 정해놓고 마시기 때문에
숙취 문제는... 바깥에서 친구들 만나서 사먹을 때 (공급이 돈만 내면 무제한) 위주로 생깁니다. ㅠㅠ - D
DRJang
→ 냉동실발굴단 25.11.09 · 220.♡.44.6
쓴맛이 강하면 숙취 창조에 직격인 성분이 발효과정에서 많이 만들어진거라 양이 적어도 다음날 고통 받을 수 있다 뭐 그러더군요.. - 냉
냉동실발굴단
→ DRJang 작성자 25.11.09 · 61.♡.57.28
조심해서 오늘은 좀 줄여서 먹어보겠습니다. ㅎㅎ 내일 살아서 댓글달지요. ㅎㅎ -
FF3YNM4N
25.11.09 · 119.♡.201.217
발효가 덜된 탓일까요. 효모가 활동을... - 냉
냉동실발굴단
→ F3YNM4N 작성자 25.11.09 · 61.♡.57.28
gpt님의 말씀에 따르면,
단백질 성분이 좀 남거나 잡균이 자라거나 했을 수 있습니다.
알콜 발효된 걸로 보면... 효모는 열일했는데, 단백질 성분이 남았을 거라 짐작 중입니다. -
미미스테리알파
25.11.09 · 175.♡.27.16
연구개발은 임상실험이 필요한 거로 압니다만...(진지!!!) - 냉
냉동실발굴단
→ 미스테리알파 작성자 25.11.09 · 61.♡.57.28
살아 남으면 진화! 못살아 남으면 도태! 입니다. ㅎㅎ -
샤샤일리엔
25.11.09 · 106.♡.196.213
[https://s3.damoang.net/data/editor/2511/03589ab.jpeg]
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