요즘 황남빵이나 최영화빵은 주문하면 한달은 대기해야하죠. 그래서 찾은 대용품이 팥소를 넣은 월병입니다. 월병에는 다양한 재료가 소로 쓰이는데요 팥도 중요한 재료죠. 사진의 월병은 대추엑기스를 팥에 첨가해 맛이 독특합니다. 월병은 소를 감싸는 피를 반죽할 때 라드를 섞기 때문에 상온에서도 오래 보존할 수 있죠. 시진핑이 황남빵을 대했을 때 이 월병을 생각하지 않았을까 합니다.