성심당 망고시루에 망고는 냉동망고가 아니었군요.
W
wlqehf (61.♡.104.109)
2024년 5월 5일 PM 09:24 · 수정됨(22:32)
조회 3,349 공감 0
처음 알았는데 냉동망고를 쓰는줄 알았는데 그거 아니고 생망고를 쓰는거였군요.
하긴 마트에 냉동망고를 싸게 판다 싶더니.
조만간 워크맨에서 볼려나..?
아 망고시루는 대충 이겁니다. 망고시루 모르는분 계실까봐
댓글 (12)
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토토마토
24.05.05 · 121.♡.56.183
미오글로빈은 근육을 구성하는 단백질인데 이게 망고에도 있군요. ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ -
왁왁스천사
24.05.05 · 125.♡.210.135
성심당 과일케익들은, 그냥 과일을 붙이기 위해 벽돌사이 시멘트처럼 빵과 크림을 넣는 거다 보니,
냉동과일 쓰면 거기서 나오는 물도 빵을 망치게 할 것 같아요.
비슷한 크기 과일케이크 중 성심당께 묵직함부터가 다르죠. -
자자연스런삶
24.05.05 · 211.♡.246.237
이건 한번 먹어보고 싶은데요...{emo:onion-008.gif:50} -
유유튜브
24.05.05 · 125.♡.166.222
저기 어스윈드 어쩌고는 아무말 대잔치 아닌가요? 케이크 이름에 시루가 들어간다고 떡인줄 아는 모양에 과일에 무슨 미오글로빈이??? -
피피자왕버거
→ 유튜브 24.05.05 · 114.♡.45.116
이름에서 오는 오해인가 봅니다.
망고 덩어리 사이에 빵과 생크림이
살짝 들어간 케익인데 말이죠. - W
wlqehf
→ 유튜브 작성자 24.05.05 · 61.♡.104.109
어째 찾아보니 사실관계가 아예 틀린거 같아서 삭제했습니다. 냉동망고 안쓰는거는 맞는거 같은데 미오글라빈 어쩌고는 아예 사실관계가 확인도 안되서, 찌는건 맞는게 같은데 그게 제조과정이 아니라 통관과정에서 찌도록이라기보다 증기를 거쳐가게 되어있는거 같은데 그거도 좀 애매한거 같고 -
흐흐르는강물처럼
24.05.05 · 180.♡.144.104
잘한다 소문난 빵집들은 재료 자체가 다른 경우가 대부분이더군요. 단팥빵, 옛날도나쓰 같이 어딜 가도 다를 게 없다는 생각이 드는 품목들도 먹어보면 달라요. 제조공정의 차이도 있겠지만 재료에서 오는 차이도 크다고 생각합니다. -
윤윤사모
→ 흐르는강물처럼 24.05.05 · 124.♡.160.8
사실 음식은 재료가 반이상 먹고 들어가죠. 좋은 재료 쓴다는 건... 대개... 비싼 재료라는 것이고... 그런 투자를 한다는 건 마인드가 제대로 되어있을 가능성이 크죠. -
으으음
24.05.05 · 115.♡.48.69
잘 되는 곳들은 이유가 있는 것 같아요.
/Vollago - 안
안녕킴밥
24.05.05 · 125.♡.116.68
자동화를 아직 못하나 보네요. 껍질 벗기고 반반 갈라 씨.바르고 적당히 잘라 제품위에 얹는 작업이 아직은 기계로 하기엔 너무 섬세하고 복잡한가 봅니다.
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